醋精英文解释翻译、醋精的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 acetin

分词翻译：

醋的英语翻译：

vinegar
【化】 vinegar
【医】 aceta; acetum; vinegar

精的英语翻译：

essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【医】 anima

专业解析

醋精是一种高浓度乙酸溶液，在食品加工和家庭烹饪中常作为酸味调节剂使用。其英文对应词为"acetic acid essence"或"vinegar concentrate"。根据《现代食品添加剂手册》定义，醋精通常指浓度达30%的乙酸水溶液，相较于普通食醋（含乙酸5-8%），具有更强的酸度和稳定性。

中国食品安全国家标准GB 2760-2025将其归类为酸度调节剂，允许用于调味品、腌制品和烘焙食品加工。美国食品药品监督管理局(FDA)在食品物质清单中将乙酸列为公认安全物质(GRAS)。从化学结构分析，其主要成分符合IUPAC命名的ethanoic acid（C₂H₄O₂），分子结构式为： $$ CH_3COOH $$

使用注意事项包括：需稀释至3%以下浓度直接食用，避免接触金属容器防止腐蚀，以及存储时需标注"远离儿童"警示标识。英国皇家化学学会实验安全指南建议，操作浓度超过10%的乙酸溶液时应佩戴防护手套。

网络扩展解释

醋精是一种人工合成的酸性调味品或化工原料，其核心信息如下：

定义与成分

醋精又称人工合成醋，主要成分为乙酸（醋酸），由可食用的冰醋酸稀释制成。与天然食醋不同，它不含发酵产生的氨基酸、维生素等营养成分，因此缺乏食醋的香味和营养作用。

特性与用途

酸性强：醋精的醋酸浓度通常较高（3%-45%），需稀释后使用，直接接触可能腐蚀皮肤或黏膜。
应用领域：
- 食品加工：作为酸味剂、防腐剂，用于调味品、饮料等；
- 医疗保健：稀释后泡脚可辅助缓解脚气、软化角质；
- 工业用途：部分低纯度醋精用于溶剂、涂料等化工产品。

注意事项

食用风险：高浓度醋精可能灼伤口腔或食道，需严格按比例稀释（一般建议醋酸含量≤4%）；
替代建议：日常调味推荐天然食醋，醋精更适合特殊需求（如工业、医疗）。

争议与误区

部分资料提到“糙米发酵醋精”，但主流定义均指向人工合成醋，可能因名称混淆导致误解。建议以产品成分为准，避免误用化学合成品。