棉子糖酶英文解釋翻譯、棉子糖酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 raffinase
【醫】 raffinase

分詞翻譯：

棉子糖的英語翻譯：

【化】 gossypose; melitose; melitriose; raffinose
【醫】 melitose; melitriose; raffinose

酶的英語翻譯：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

專業解析

棉子糖酶（Raffinase）是一種水解酶類，在生物化學中特指能夠催化棉子糖（Raffinose）分解為蜜二糖（Melibiose）和D-半乳糖（D-galactose）的酶蛋白。其系統命名為α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶（α-D-galactoside galactohydrolase），屬于EC 3.2.1.22分類下的糖苷水解酶家族。

該酶主要存在于微生物和植物體内，例如酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）和部分豆科植物的種子中。其催化反應遵循特異性水解機制，可切斷棉子糖分子中的α-1,6-糖苷鍵。反應式為： $$ text{Raffinose} xrightarrow{text{Raffinase}} text{Melibiose} + text{D-galactose} $$

在工業應用中，棉子糖酶被廣泛用于食品加工領域。日本學者在《應用微生物學雜志》的研究表明，該酶可有效降低大豆制品中的低聚糖含量，改善腸道耐受性。美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為GRAS（公認安全）物質，允許作為食品添加劑使用。

最新研究進展顯示，基因工程技術已成功實現棉子糖酶在畢赤酵母（Pichia pastoris）中的高效表達，酶活性較天然菌株提升3.8倍。這一突破為大規模工業化生産提供了技術支持。英國皇家化學會出版的《酶工程手冊》詳細記載了該酶的純化方法和動力學參數。

網絡擴展解釋

棉子糖酶（Raffinase）是一種與棉子糖代謝相關的酶，其功能和特性可通過以下信息綜合說明：

1.基本定義

棉子糖酶的英文名為raffinase，屬于糖苷水解酶類，主要作用于棉子糖（一種三糖，由半乳糖、葡萄糖和果糖組成）的分解過程。

2.生物學功能

根據相關研究，棉子糖酶可能參與棉子糖的分解或合成代謝。例如，棉子糖合成酶（Raffinose synthase, RS）是催化棉子糖合成的關鍵酶，而棉子糖酶可能承擔逆向的分解作用（具體機制需進一步研究确認）。
在植物中，棉子糖及其衍生物與種子發育、逆境防禦（如幹旱、低溫）等功能密切相關。相關酶類的活性可能影響植物對環境的適應性。

3.應用與研究進展

棉子糖系列寡糖的代謝調控是植物生理學的研究熱點之一，涉及酶的表達調控及基因功能分析。
目前關于“棉子糖酶”的直接研究較少，更多文獻集中于棉子糖合成酶（RS）的功能和調控機制。

棉子糖酶可能通過分解棉子糖參與植物代謝，但其具體作用仍需結合合成酶（RS）的研究綜合推斷。如需進一步了解，可參考植物生理學領域的專業文獻。