
【醫】 ovi albumin
egg; nit; ovum; spawn
【醫】 egg; germ corpuscle; oo-; Ov.; ova; ovi; ovi-; ovo; ovum
clear; completely; count; distinct; settle
卵清(luǎn qīng)在漢英詞典中通常指禽類蛋中包裹卵黃的透明膠狀物質,即蛋清(egg white)。其核心含義與生物結構相關:
中文釋義
指禽蛋中無色透明的黏性液體部分,主要由水分和蛋白質構成,生物功能是為胚胎發育提供水分、營養及物理保護。
英文對應詞
直譯為"egg white" 或"albumen"。
生物化學擴展
卵清的主要成分是90% 水分 和10% 蛋白質,其中卵白蛋白(ovalbumin) 占比最高(約54%),另有溶菌酶、抗生物素蛋白等功能性蛋白,具有抗菌、營養儲存等作用。其凝膠特性在食品科學中廣泛應用。
參考資料:
“卵清”是一個漢語詞彙,其核心含義在不同語境下有細微差異,以下是綜合解釋:
基本詞義
指蛋白(即禽類蛋中的透明膠狀物質)。這一解釋在多個權威文獻中被引用,例如《聊齋志異·鬼津》記載:“吐出物如卵清,病乃瘥”。該詞由“卵”(指鳥蛋)和“清”(清澈)組合而成,直接描述蛋清的物理特性。
延伸用法
部分資料(如)提到其可比喻事物的本質或深刻見解,但這種用法缺乏廣泛文獻支持,可能屬于特定語境下的引申義。
語言結構
屬于偏正結構複合詞,其中“卵”為中心語素,“清”為修飾成分,整體為名詞性詞彙。
建議:若在文學或學術場景遇到該詞,需結合上下文判斷具體指代蛋白還是比喻義。更多用例可參考《漢語大詞典》或《聊齋志異》相關注釋。
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