
【医】 ovi albumin
egg; nit; ovum; spawn
【医】 egg; germ corpuscle; oo-; Ov.; ova; ovi; ovi-; ovo; ovum
clear; completely; count; distinct; settle
卵清(luǎn qīng)在汉英词典中通常指禽类蛋中包裹卵黄的透明胶状物质,即蛋清(egg white)。其核心含义与生物结构相关:
中文释义
指禽蛋中无色透明的黏性液体部分,主要由水分和蛋白质构成,生物功能是为胚胎发育提供水分、营养及物理保护。
英文对应词
直译为"egg white" 或"albumen"。
生物化学扩展
卵清的主要成分是90% 水分 和10% 蛋白质,其中卵白蛋白(ovalbumin) 占比最高(约54%),另有溶菌酶、抗生物素蛋白等功能性蛋白,具有抗菌、营养储存等作用。其凝胶特性在食品科学中广泛应用。
参考资料:
“卵清”是一个汉语词汇,其核心含义在不同语境下有细微差异,以下是综合解释:
基本词义
指蛋白(即禽类蛋中的透明胶状物质)。这一解释在多个权威文献中被引用,例如《聊斋志异·鬼津》记载:“吐出物如卵清,病乃瘥”。该词由“卵”(指鸟蛋)和“清”(清澈)组合而成,直接描述蛋清的物理特性。
延伸用法
部分资料(如)提到其可比喻事物的本质或深刻见解,但这种用法缺乏广泛文献支持,可能属于特定语境下的引申义。
语言结构
属于偏正结构复合词,其中“卵”为中心语素,“清”为修饰成分,整体为名词性词汇。
建议:若在文学或学术场景遇到该词,需结合上下文判断具体指代蛋白还是比喻义。更多用例可参考《汉语大词典》或《聊斋志异》相关注释。
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