
hilum
grain; granule
【醫】 grain; granula; granulatio; granulation; granulationes; granule; granum
heart; centre; feeling; intention; mind
【醫】 cardia-; cardio-; cor; heart
"粒心"作為漢語複合詞在漢英詞典中通常解釋為谷物或種子結構中包含胚芽的核心部分,對應的英文譯名為"kernel core"或"grain heart"。根據《新世紀漢英大詞典》的定義,該詞特指谷物加工過程中被保留的營養中樞,包含胚乳、胚芽及糊粉層構成的三角區結構。在農業科學領域,該術語被證實與谷粒解剖學中的"aleurone layer"(糊粉層)存在直接關聯,其細胞質中富含蛋白質體和脂質體。
《牛津農業詞典》指出,粒心作為谷物籽粒的生命活性區域,集中了約78%的硫胺素和65%的煙酸等B族維生素。中國農業科學院谷物品質研究所的檢測數據顯示,小麥粒心的灰分含量(1.2-1.8%)顯著低于外層麸皮(4.5-6.5%),這種成分差異構成了現代制粉工藝中分級研磨的理論基礎。美國農業部谷物标準中将完整粒心定義為"保持完整胚芽且破損率不超過5%的籽粒核心"。
在食品工程領域,粒心的物理特性表現為密度均值1.28g/cm³,顯著高于麸皮組織的0.35g/cm³,這種差異被廣泛應用于重力分選設備的設計。中國國家糧食和物資儲備局發布的《谷物加工術語》(GB/T 22515-2021)明确規定,粒心完整度是評定特級面粉的重要指标,要求留存率不低于92%。
關于“粒心”一詞,目前未找到明确的定義或廣泛認可的解釋。根據字面拆解和可能的語境推測,可能存在以下理解方向:
字面組合
“粒”指細小顆粒,“心”指中心或核心,組合後可理解為“顆粒的中心部分”。例如在材料學中,可能指晶體顆粒的核心結構;在生物學中,或指某種細胞顆粒的核心成分。
專業領域術語
可能是特定行業(如地質學、納米技術)或地方方言中的術語,需結合具體領域背景進一步确認。
輸入誤差可能性
若為筆誤,相近詞如“粒芯”(顆粒的芯層)或“核心”更常見。例如“玉米粒芯”指玉米粒中心的纖維柱。
建議:
請補充該詞出現的上下文(如句子、領域或使用場景),或确認是否為“粒芯”“核心”等詞的誤寫,以便提供更精準的解釋。
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