
hilum
grain; granule
【医】 grain; granula; granulatio; granulation; granulationes; granule; granum
heart; centre; feeling; intention; mind
【医】 cardia-; cardio-; cor; heart
"粒心"作为汉语复合词在汉英词典中通常解释为谷物或种子结构中包含胚芽的核心部分,对应的英文译名为"kernel core"或"grain heart"。根据《新世纪汉英大词典》的定义,该词特指谷物加工过程中被保留的营养中枢,包含胚乳、胚芽及糊粉层构成的三角区结构。在农业科学领域,该术语被证实与谷粒解剖学中的"aleurone layer"(糊粉层)存在直接关联,其细胞质中富含蛋白质体和脂质体。
《牛津农业词典》指出,粒心作为谷物籽粒的生命活性区域,集中了约78%的硫胺素和65%的烟酸等B族维生素。中国农业科学院谷物品质研究所的检测数据显示,小麦粒心的灰分含量(1.2-1.8%)显著低于外层麸皮(4.5-6.5%),这种成分差异构成了现代制粉工艺中分级研磨的理论基础。美国农业部谷物标准中将完整粒心定义为"保持完整胚芽且破损率不超过5%的籽粒核心"。
在食品工程领域,粒心的物理特性表现为密度均值1.28g/cm³,显著高于麸皮组织的0.35g/cm³,这种差异被广泛应用于重力分选设备的设计。中国国家粮食和物资储备局发布的《谷物加工术语》(GB/T 22515-2021)明确规定,粒心完整度是评定特级面粉的重要指标,要求留存率不低于92%。
关于“粒心”一词,目前未找到明确的定义或广泛认可的解释。根据字面拆解和可能的语境推测,可能存在以下理解方向:
字面组合
“粒”指细小颗粒,“心”指中心或核心,组合后可理解为“颗粒的中心部分”。例如在材料学中,可能指晶体颗粒的核心结构;在生物学中,或指某种细胞颗粒的核心成分。
专业领域术语
可能是特定行业(如地质学、纳米技术)或地方方言中的术语,需结合具体领域背景进一步确认。
输入误差可能性
若为笔误,相近词如“粒芯”(颗粒的芯层)或“核心”更常见。例如“玉米粒芯”指玉米粒中心的纤维柱。
建议:
请补充该词出现的上下文(如句子、领域或使用场景),或确认是否为“粒芯”“核心”等词的误写,以便提供更精准的解释。
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