烈酒英文解釋翻譯、烈酒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

firewater; hard drinks; hooch; knockdown; spirit; tipple
【化】 heavy wine

例句：

這可真吓人－－我得喝點烈酒了。
That was a shock I need a stiff drink!
與啤酒比較，我更喜歡烈酒。
I prefer spirits to beer.
我不喝烈酒。
I don't drink spirits.
威士忌、白蘭地、杜松子酒、朗姆酒都是烈?em>啤?/em>
Whisky, brandy, gin and rum are all spirits.
他愛喝的烈酒是威士忌。
His favourite tipple is whisky.

分詞翻譯：

烈的英語翻譯：

intense; stern; strong; upright; violent

酒的英語翻譯：

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

專業解析

烈酒在漢英詞典中的定義指通過蒸餾工藝制成、酒精含量較高的酒類飲品，漢語拼音為"lièjiǔ"，對應英文術語為"spirits"或"hard liquor"。根據牛津大學出版社《牛津高階英漢雙解詞典》，該詞特指蒸餾酒(distilled liquor)，區别于發酵酒(brewed liquor)的釀造工藝。

在中國國家标準GB/T 17204-2021《飲料酒術語和分類》中，烈酒被明确定義為酒精度在18%vol以上的蒸餾酒，涵蓋白酒、白蘭地、威士忌等品類。美國蒸餾酒協會(Discus)指出，蒸餾過程通過分離乙醇與其他成分，使酒精度達到35%-60%的典型範圍。

從文化認知角度，《大英百科全書》記載"spirits"一詞源自煉金術術語"spiritus vini"(酒之魂)，指代酒精的揮發性特質。中國酒業協會數據顯示，中國傳統烈酒白酒占據全球蒸餾酒消費量的三分之一，其釀造技藝已被列入國家級非物質文化遺産名錄。

網絡擴展解釋

“烈酒”指通過蒸餾工藝制成的高濃度酒精飲品，其酒精度通常在40%以上，因性質猛烈而得名。以下是詳細解析：

定義與特點
烈酒屬于蒸餾酒，其核心特征是通過蒸餾技術将發酵液中的乙醇濃縮，最終酒精含量可達40%-90%。傳統發酵酒（如啤酒、葡萄酒）因酵母活性限制，酒精度不超過20%，而烈酒通過蒸餾突破了這一限制。
制作工藝
發酵後，利用乙醇（沸點78.2℃）與水（沸點100℃）的沸點差異，加熱至兩者之間，使乙醇汽化後冷凝收集，得到80%-90%的高濃度酒精溶液，再通過勾兌調整酒精度。
分類與常見類型
按原料和工藝可分為：
- 谷物類：如中國白酒（二鍋頭、高粱酒）、威士忌
- 水果類：如白蘭地（葡萄蒸餾）、龍舌蘭酒
- 其他：伏特加（馬鈴薯/谷物）、朗姆酒（甘蔗）。
飲用與文化影響
烈酒因高酒精度飲用時需適量，過量易引發健康問題（如肝髒損傷）。在文化中常與慶典、禮儀關聯，例如中國宴席的白酒敬酒習俗，或西方烈酒調配雞尾酒的飲用方式。

注意：不同國家對“烈酒”的定義标準略有差異，例如部分歐洲國家将30%以上酒精度的酒即歸為烈酒。