豇豆英文解釋翻譯、豇豆的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

cowpea
【醫】 cowpea; Dolichos sinensis; Vigna sinensis Endl.

分詞翻譯：

豆的英語翻譯：

bean; legume
【化】 bean
【醫】 bean; legume

專業解析

豇豆（學名：Vigna unguiculata），英文通稱cowpea或black-eyed pea，是豆科豇豆屬一年生草本植物。該作物在農業史中被劃分為三個主要亞種：普通豇豆（subsp. unguiculata）、短莢豇豆（subsp. cylindrica）和長莢豇豆（subsp. sesquipedalis）。

詞源與命名

漢語"豇"字最早見于《廣雅》（公元3世紀），古稱"江豆"，因其豆莢形似長江流域常見的船槳。英語"cowpea"源自其作為牲畜飼料的傳統用途，而"black-eyed pea"特指種子胚乳處形成的深色眼斑特征。

植物學特征

植株高度30-200厘米，三出複葉，總狀花序腋生。豆莢長度因品種差異顯著，短莢型15-25厘米，長莢型可達90厘米。種子腎形，種皮顔色包括白色、紅色、黑色及斑紋變異，百粒重10-25克。

用途與營養價值

嫩莢蛋白質含量2.7-3.5%，成熟籽粒含蛋白質24-26%、碳水化合物60-63%。美國農業部營養數據庫顯示，每100克幹豇豆可提供336千卡能量，膳食纖維占比10.6%。西非地區傳統食用方法包括制作豆泥（moin-moin）和油炸豆餅（akara）。

地理分布

全球年産量約890萬噸（FAO 2023統計），主産區集中在尼日利亞、尼日爾等西非國家，占全球總産量64%。亞洲主要種植區為中國華北平原和印度德幹高原。

網絡擴展解釋

豇豆（學名：Vigna unguiculata）是一種常見的豆科植物，以下是其詳細解釋：

一、基本定義

豇豆是一年生草本植物，屬于蝶形花科豇豆屬，莖蔓生或近直立，常纏繞他物生長。其葉片為三出複葉，呈菱形排列，花淡紫色或白色，腋生。果實為圓筒形長莢果，最長可達80-90厘米，種子呈腎髒形，顔色多樣（如白、黑、紫斑等）。

二、詞源解析

“豇”字為形聲字，部首為“豆”，聲旁為“江”（jiāng），本義即指這種豆類植物。

三、植物學特征

形态：莖近無毛，高度可達80厘米；托葉披針形，長約1厘米；莢果狹長，種子弓月形。
生長習性：喜土層深厚、疏松肥沃的土壤，多分布于熱帶至溫帶地區。

四、别名與用途

别名：紅豆、飯豆、角豆、帶豆、黑臍豆等。
用途：嫩莢是常見蔬菜，種子可食用或入藥。與四季豆不同，豇豆未煮熟時毒性較低，但仍建議充分烹饪後食用。

五、文化記載

明代李時珍《本草綱目》已有記載，稱其“處處三四月種之”，說明古代已廣泛種植。

（注：如需完整學術文獻或種植技術細節，可參考植物智、漢典等權威來源。）