豇豆英文解释翻译、豇豆的近义词、反义词、例句

英语翻译：

cowpea
【医】 cowpea; Dolichos sinensis; Vigna sinensis Endl.

分词翻译：

豆的英语翻译：

bean; legume
【化】 bean
【医】 bean; legume

专业解析

豇豆（学名：Vigna unguiculata），英文通称cowpea或black-eyed pea，是豆科豇豆属一年生草本植物。该作物在农业史中被划分为三个主要亚种：普通豇豆（subsp. unguiculata）、短荚豇豆（subsp. cylindrica）和长荚豇豆（subsp. sesquipedalis）。

词源与命名

汉语"豇"字最早见于《广雅》（公元3世纪），古称"江豆"，因其豆荚形似长江流域常见的船桨。英语"cowpea"源自其作为牲畜饲料的传统用途，而"black-eyed pea"特指种子胚乳处形成的深色眼斑特征。

植物学特征

植株高度30-200厘米，三出复叶，总状花序腋生。豆荚长度因品种差异显著，短荚型15-25厘米，长荚型可达90厘米。种子肾形，种皮颜色包括白色、红色、黑色及斑纹变异，百粒重10-25克。

用途与营养价值

嫩荚蛋白质含量2.7-3.5%，成熟籽粒含蛋白质24-26%、碳水化合物60-63%。美国农业部营养数据库显示，每100克干豇豆可提供336千卡能量，膳食纤维占比10.6%。西非地区传统食用方法包括制作豆泥（moin-moin）和油炸豆饼（akara）。

地理分布

全球年产量约890万吨（FAO 2023统计），主产区集中在尼日利亚、尼日尔等西非国家，占全球总产量64%。亚洲主要种植区为中国华北平原和印度德干高原。

网络扩展解释

豇豆（学名：Vigna unguiculata）是一种常见的豆科植物，以下是其详细解释：

一、基本定义

豇豆是一年生草本植物，属于蝶形花科豇豆属，茎蔓生或近直立，常缠绕他物生长。其叶片为三出复叶，呈菱形排列，花淡紫色或白色，腋生。果实为圆筒形长荚果，最长可达80-90厘米，种子呈肾脏形，颜色多样（如白、黑、紫斑等）。

二、词源解析

“豇”字为形声字，部首为“豆”，声旁为“江”（jiāng），本义即指这种豆类植物。

三、植物学特征

形态：茎近无毛，高度可达80厘米；托叶披针形，长约1厘米；荚果狭长，种子弓月形。
生长习性：喜土层深厚、疏松肥沃的土壤，多分布于热带至温带地区。

四、别名与用途

别名：红豆、饭豆、角豆、带豆、黑脐豆等。
用途：嫩荚是常见蔬菜，种子可食用或入药。与四季豆不同，豇豆未煮熟时毒性较低，但仍建议充分烹饪后食用。

五、文化记载

明代李时珍《本草纲目》已有记载，称其“处处三四月种之”，说明古代已广泛种植。

（注：如需完整学术文献或种植技术细节，可参考植物智、汉典等权威来源。）