
【化】 bioactive peptide
活性肽(Huóxìng Tài)是由氨基酸通過肽鍵連接形成的短鍊分子,具有特定生物活性的化合物。其英文對應術語為Bioactive Peptide 或Biologically Active Peptide,指能夠調節生理功能(如抗氧化、抗菌、降血壓、免疫調節等)的多肽片段。
分子結構
通常由 2-50 個氨基酸組成,分子量小于 10 kDa。其活性依賴于氨基酸序列、空間構象及修飾基團,例如抗菌肽的α-螺旋結構可破壞病原體細胞膜。
生物活性機制
應用領域
活性肽需滿足“與生物受體相互作用并引發細胞響應”的标準(IUPAC, Glossary of Biochemical Terms)。
藥用肽類需明确分子量分布及活性效價(《中國藥典》2020 版)。
中文 | 英文 | 定義場景示例 |
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活性肽 | Bioactive Peptide | 學術文獻、專利 |
功能性肽 | Functional Peptide | 食品工業、保健品标注 |
信號肽 | Signaling Peptide | 細胞生物學研究 |
分子結構示例(肽鍵形成):
$$ ce{H2N-CH(R1)-C(=O)-NH-CH(R2)-COOH} $$ R1, R2 代表氨基酸側鍊基團
權威來源引注:
活性肽(Active Peptide)是一類由兩個或多個氨基酸通過肽鍵連接形成的生物活性化合物,具有調節生理功能、促進代謝等多種作用。以下是詳細解釋:
活性肽又稱生物活性肽,是蛋白質水解或合成的産物,分子量通常較小(部分如小分子活性肽低于1000道爾頓)。其活性來源于獨特的氨基酸序列和結構,能夠與體内特定受體結合,從而調控生理活動。
活性肽在人體中發揮關鍵作用,主要包括:
活性肽的水平直接影響生命周期的生理狀态(如幼年、成年、衰老)。當活性肽減少時,可能導緻代謝紊亂、免疫力下降等健康問題,需通過飲食或特定補充劑維持平衡。
活性肽是生命活動的重要調控物質,其多樣化的功能源于分子結構的特異性。通過天然食物(如大豆、海産品)或科學制備的補充劑攝入,可輔助維持生理平衡和健康。更多細節可參考權威醫學或生物化學資料。
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