
【機】 aniline process
【建】 aniline
dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law
苯氨法 (Aniline Method)
中文定義
苯氨法是一種化學分析方法,主要用于定量測定還原糖(如葡萄糖、果糖等)。其原理基于還原糖與苯胺在酸性條件下反應生成有色化合物(如希夫堿),通過比色法測定溶液吸光度,從而計算糖的含量。該方法在食品分析、生物化學及工業質量控制中具有應用價值。
英文定義
TheAniline Method is a chemical analytical technique primarily used for the quantitative determination of reducing sugars (e.g., glucose, fructose). It relies on the reaction between reducing sugars and aniline under acidic conditions to form colored compounds (e.g., Schiff bases), with concentration measured via spectrophotometry.
反應機制
還原糖的醛基或酮基與苯胺的氨基發生縮合反應,生成黃色至褐色的希夫堿(Schiff base)。反應在乙酸催化下進行,顔色深度與糖濃度成正比。
來源:《食品分析化學》(張水華等,2009)
操作流程
來源:《分析化學手冊(第三分冊)》(成都科學技術大學,1998)
常用于蜂蜜、果汁、谷物等食品的還原糖檢測,以及生物樣本中碳水化合物的分析。
易受其他還原性物質(如抗壞血酸)幹擾,且苯胺具有毒性,需嚴格防護。現代實驗室多采用高效液相色譜(HPLC)等更精準的方法替代。
來源:Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1953, 1(2), 779–782
注:苯氨法是早期糖分析的重要方法,其奠基性研究推動了後續比色技術的發展。
根據您提供的術語“苯氨法”,可能存在拼寫誤差。化學領域中更常見的術語是“苯胺法”(苯胺是一種有機化合物,化學式為C₆H₅NH₂)。以下是兩種可能的解釋方向:
苯胺可能作為試劑用于某些化學檢測方法,例如:
在石油化工中,“苯胺點”用于評估油品的芳香性:
如需進一步澄清,請提供更多上下文或确認術語準确性。
必備文件步級調制器察覺設備唇系帶萃取阻滞效應懂得分娩機理副證的綱要表廣義相對性原理化工單位操作環戊芬間歇期帶菌者交叉場芥子素幾何比進氣沖量空岩流轉速度毛細管粥樣化迷行性甲狀腺腫帕努姆氏區切勿平放泉華聲威收作養子數字式打印機碎布塑料調度的托架導軌