butyric
【醫】 butanoic acid; butyric acid
酪酸（Butyric acid）的形容詞形式“酪酸的”在漢英詞典中對應英文為“butyric”，指代與酪酸相關或由其衍生的特性。該詞在化學與生物化學領域具有以下核心釋義：
詞義與詞性
“酪酸的”是形容詞，描述物質含有或屬于酪酸（丁酸），化學式為$text{C}_4text{H}_8text{O}_2$，系統命名為butanoic acid。其英文詞源來自拉丁語“butyrum”（黃油），因酪酸最早從腐敗黃油中分離。
化學結構與應用
酪酸為短鍊脂肪酸，結構式為$text{CH}_3(text{CH}_2)_2text{COOH}$，常溫下呈油狀液體，具有強烈腐臭氣味。工業上用于合成酯類香料（如丁酸乙酯）及制藥原料。生物學中，它是結腸細胞能量來源，并參與腸道菌群調控。
權威詞典定義
根據《英漢化學大辭典》（科學出版社，2018），酪酸的指“含丁酸官能團的化合物特性”；《牛津英語詞典》标注其詞性為adj.，例證包括“butyric fermentation”（酪酸發酵）。
跨學科關聯
在食品科學中，酪酸是乳制品發酵副産物；環境科學領域，其氣味被用作廢水處理異常指标。相關研究可參考美國化學會（ACS）出版物及《生物化學雜志》（JBC）收錄論文。
“酪酸”一詞在不同語境下有不同含義，需結合權威資料分點說明：
一、化學物質定義
酪酸即丁酸（Butyric acid），是一種含四個碳原子的飽和一元羧酸，分子式為$mathrm{CH_3(CH_2)_2COOH}$。其特性包括：
二、生物學來源與作用
酪酸是反刍動物瘤胃微生物分解碳水化合物的産物之一，也是腸道菌群（如酪酸梭菌）的代謝物，在人體内半衰期僅6分鐘，可能影響腸道健康。
三、其他語境的可能含義
部分資料提到“酪酸”作為成語，形容言辭尖酸刻薄，但此用法未見于權威化學或生物學文獻，可能為語言文化中的引申義或誤用。
四、常見混淆點
需注意與“γ-氨基丁酸”（GABA）區分，後者是神經遞質，與酪酸結構不同。
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