butyric
【医】 butanoic acid; butyric acid
酪酸（Butyric acid）的形容词形式“酪酸的”在汉英词典中对应英文为“butyric”，指代与酪酸相关或由其衍生的特性。该词在化学与生物化学领域具有以下核心释义：
词义与词性
“酪酸的”是形容词，描述物质含有或属于酪酸（丁酸），化学式为$text{C}_4text{H}_8text{O}_2$，系统命名为butanoic acid。其英文词源来自拉丁语“butyrum”（黄油），因酪酸最早从腐败黄油中分离。
化学结构与应用
酪酸为短链脂肪酸，结构式为$text{CH}_3(text{CH}_2)_2text{COOH}$，常温下呈油状液体，具有强烈腐臭气味。工业上用于合成酯类香料（如丁酸乙酯）及制药原料。生物学中，它是结肠细胞能量来源，并参与肠道菌群调控。
权威词典定义
根据《英汉化学大辞典》（科学出版社，2018），酪酸的指“含丁酸官能团的化合物特性”；《牛津英语词典》标注其词性为adj.，例证包括“butyric fermentation”（酪酸发酵）。
跨学科关联
在食品科学中，酪酸是乳制品发酵副产物；环境科学领域，其气味被用作废水处理异常指标。相关研究可参考美国化学会（ACS）出版物及《生物化学杂志》（JBC）收录论文。
“酪酸”一词在不同语境下有不同含义，需结合权威资料分点说明：
一、化学物质定义
酪酸即丁酸（Butyric acid），是一种含四个碳原子的饱和一元羧酸，分子式为$mathrm{CH_3(CH_2)_2COOH}$。其特性包括：
二、生物学来源与作用
酪酸是反刍动物瘤胃微生物分解碳水化合物的产物之一，也是肠道菌群（如酪酸梭菌）的代谢物，在人体内半衰期仅6分钟，可能影响肠道健康。
三、其他语境的可能含义
部分资料提到“酪酸”作为成语，形容言辞尖酸刻薄，但此用法未见于权威化学或生物学文献，可能为语言文化中的引申义或误用。
四、常见混淆点
需注意与“γ-氨基丁酸”（GABA）区分，后者是神经递质，与酪酸结构不同。
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