英語翻譯：

shambles
【醫】 abattoir

相關詞條：

1.meatproducingplant  2.slaughteringplant  3.knackery  4.slaughter-house  5.killingwork  6.butchery  7.slaughterhouse  8.meatworks  

例句：

1. 關於屠宰場的那些話讓我十分惡心！
   All that talk about abattoirs turned me right off!

分詞翻譯：

宰的英語翻譯：

butcher; govern; slaughter

場的英語翻譯：

field; a level open space; scene
【化】 field
【醫】 field; plant

專業解析

《屠宰場》漢英詞典釋義與行業解析

一、基礎語義對照 《牛津高階英漢雙解詞典》定義該詞為"slaughterhouse"，指專門用于宰殺牲畜并加工肉類的場所，其核心功能包含動物檢疫、屠宰分割及初級加工環節。《朗文當代高級英語辭典》補充說明該場所需配備專業設備如電擊裝置、放血槽等符合人道屠宰标準的設施。

二、行業應用定義 根據世界衛生組織《食品安全生産指南》，現代屠宰場須包含三大功能區：活體檢疫區（配備獸醫檢測站）、清潔屠宰區（含空氣淨化系統）、冷鍊倉儲區（保持0-4℃恒溫）。中國農業農村部2024年頒布的《畜禽屠宰管理條例》進一步要求，A類屠宰場必須具備每小時處理200頭生豬或50頭牛的生産能力。

三、社會功能延伸 劍橋商務英語詞典指出，該詞在經濟學語境中特指"meat processing hub"，即連接畜牧業與零售業的樞紐型生産基地。美國農業部統計數據顯示，規模化屠宰場可降低30%的冷鍊運輸成本，同時提升肉類産品标準化程度。

網絡擴展解釋

“屠宰場”是集中宰殺牲畜并供應肉類的場所，其含義及功能可從以下角度解析：

一、基本定義

1. 核心功能
   指專門用于大規模宰殺牲畜（如豬、牛、羊等）的場所，目的是為市場提供肉類産品。
   現代屠宰場多采用機械化設備，并需通過衛生檢疫，以确保食品安全。

二、功能與作用

1. 産業環節
   在生豬産業鍊中，屠宰場是連接養殖端與消費端的關鍵環節，負責将活畜轉化為可供食用的肉類。
2. 公共衛生意義
   集中屠宰可避免私屠濫宰帶來的衛生隱患，例如未檢疫的牲畜可能攜帶疫病。

三、運營模式

1. 成本與收費
   單頭牲畜的代宰費用約60-100元，具體因采購、加工、銷售等環節差異而浮動。
   例如，部分屠宰場僅提供代宰服務，不直接銷售肉類。

四、名稱辨析

1. “場”與“廠”的區别
   正确用詞為“屠宰場”，強調其作為專用場所的用途；而“廠”多指工業生産單位，如“肉聯廠”側重肉類加工。

五、補充說明

1. 衍生含義
   在文學或口語中，“屠宰場”偶爾被隱喻為殘酷環境（如“人體屠宰場”），但此用法非原義。

如需了解具體屠宰流程或行業規範，可進一步查閱相關衛生管理條例或産業報告。

分類

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