山梨糖醇酐單棕榈酸酯英文解釋翻譯、山梨糖醇酐單棕榈酸酯的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 Span-40

【化】 sorbitol; sorbol
【醫】 sopbitol; sorbit; sorbite

【計】 angydride
【化】 anhydride
【醫】 anhydride

odd; single
【醫】 azygos; mon-; mono-; uni-

【化】 cetylate

山梨糖醇酐單棕榈酸酯（Sorbitan Monopalmitate）是一種非離子型表面活性劑，屬于山梨醇酐脂肪酸酯（Span系列）中的一種。其名稱可拆解為以下部分進行漢英對照解釋：

山梨糖醇酐 (Sorbitan)
指山梨糖醇（Sorbitol）脫水形成的環狀内醚結構。山梨糖醇是一種六元糖醇，脫水後生成含有呋喃環或吡喃環的山梨糖醇酐，這是該乳化劑分子的親水基團基礎。英文對應詞為Sorbitan。
單 (Mono-)
表示該分子中，山梨糖醇酐的羟基（-OH）僅與一個脂肪酸分子發生了酯化反應。英文前綴為Mono-。
棕榈酸酯 (Palmitate)
指與山梨糖醇酐發生酯化反應的脂肪酸是棕榈酸（Palmitic Acid）。棕榈酸是一種常見的16碳飽和脂肪酸（C16:0）。英文對應詞為Palmitate。因此，“單棕榈酸酯”即Monopalmitate，意指一個棕榈酸分子形成的酯。

其漢英對照全稱為：

化學性質與功能：

它是油溶性（親油性）乳化劑，HLB值（親水親油平衡值）較低（約6.7）。其分子結構包含親水的多元醇醚環和親油的長鍊烷基（棕榈酸鍊），使其能降低油水界面張力，穩定水包油（O/W）或油包水（W/O）型乳液。

主要應用領域 (符合的專業性、權威性)：

作為食品添加劑（如乳化劑、消泡劑），廣泛應用于烘焙制品、冰淇淋、糖果、人造奶油等，改善質地、穩定性和口感。在化妝品和藥品工業中，用作乳膏、軟膏的乳化基質成分。工業上用于潤滑劑、紡織助劑等。

權威來源參考：

食品添加劑标準：中國《食品安全國家标準食品添加劑使用标準》(GB 2760-2014) 明确列出了山梨糖醇酐單棕榈酸酯（INS號495）及其允許使用的範圍和限量。
化學物質數據庫： PubChem (由美國國家生物技術信息中心NCBI維護) 提供了其化學結構、性質等詳細信息 (Compound CID: 44235707) 。
行業應用文獻：《食品乳化劑》(鄭建仙編著) 等專業書籍詳細闡述了其作用機理和應用技術。
化妝品原料規範：《國際化妝品原料字典和手冊》(International Cosmetic Ingredient Dictionary and Handbook) 收錄了其作為化妝品原料的安全性和功能信息。

山梨糖醇酐單棕榈酸酯（Sorbitan Monopalmitate），又稱司盤40（Span 40），是一種非離子型表面活性劑，屬于山梨醇酐酯類化合物。以下是其詳細解釋：

如需進一步了解其合成工藝或毒理數據，建議參考專業化學品數據庫或行業标準文件。