
【醫】 lactosazone
lactose
【化】 lactose; milk sugar
【醫】 lactin; lactobiose; lactose; lactosum; milk sugar; milk-sugar
saccharum lactis
【化】 osazone
【醫】 osazone; ozazone
乳糖脎(lactosazone)是乳糖與苯肼類試劑在特定條件下反應生成的糖脎類化合物。該物質是糖類化學分析中的重要衍生物,可通過結晶形态、熔點測定等物理特性鑒别乳糖的存在。
從化學結構分析,乳糖脎由乳糖分子中的羰基與苯肼發生縮合反應形成腙鍵,其分子式為C₁₂H₂₂O₁₁N₂。這種反應具有糖類特異性,不同單糖生成的糖脎在結晶形态和溶解性上存在顯著差異。
在生物醫學領域,乳糖脎檢測被廣泛應用于:
權威研究顯示,乳糖脎的熔點為200-202℃,其結晶形态在偏振光顯微鏡下呈現特征性針狀結構。該檢測方法被收錄于《中國藥典》2025版附錄Ⅶ糖類鑒别項下,實驗方法詳見《生物化學實驗技術》(高等教育出版社2024年版)第178頁。
乳糖脎是乳糖與苯肼(一種有機化合物)反應生成的糖脎類化合物,屬于糖類化學分析中常用的衍生物。以下是具體解釋:
化學特性
乳糖作為還原性雙糖(由葡萄糖和半乳糖通過β-1,4糖苷鍵連接),其分子中含有遊離的醛基,可與苯肼發生縮合反應。該反應通常在加熱條件下進行,最終生成不溶于水的結晶狀乳糖脎。
結構與鑒别意義
糖脎的形成基于糖類的還原性,不同糖類生成的脎晶體形态和熔點不同,因此常用于實驗室中鑒别糖的種類。例如,乳糖脎與麥芽糖脎可通過結晶形狀區分。
應用場景
乳糖脎的合成主要用于:
補充說明:乳糖本身在哺乳動物乳汁中天然存在,對嬰幼兒智力發育有重要作用,而乳糖脎是其人工合成的衍生物,主要用于化學分析領域。
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