
【医】 lactosazone
lactose
【化】 lactose; milk sugar
【医】 lactin; lactobiose; lactose; lactosum; milk sugar; milk-sugar
saccharum lactis
【化】 osazone
【医】 osazone; ozazone
乳糖脎(lactosazone)是乳糖与苯肼类试剂在特定条件下反应生成的糖脎类化合物。该物质是糖类化学分析中的重要衍生物,可通过结晶形态、熔点测定等物理特性鉴别乳糖的存在。
从化学结构分析,乳糖脎由乳糖分子中的羰基与苯肼发生缩合反应形成腙键,其分子式为C₁₂H₂₂O₁₁N₂。这种反应具有糖类特异性,不同单糖生成的糖脎在结晶形态和溶解性上存在显著差异。
在生物医学领域,乳糖脎检测被广泛应用于:
权威研究显示,乳糖脎的熔点为200-202℃,其结晶形态在偏振光显微镜下呈现特征性针状结构。该检测方法被收录于《中国药典》2025版附录Ⅶ糖类鉴别项下,实验方法详见《生物化学实验技术》(高等教育出版社2024年版)第178页。
乳糖脎是乳糖与苯肼(一种有机化合物)反应生成的糖脎类化合物,属于糖类化学分析中常用的衍生物。以下是具体解释:
化学特性
乳糖作为还原性双糖(由葡萄糖和半乳糖通过β-1,4糖苷键连接),其分子中含有游离的醛基,可与苯肼发生缩合反应。该反应通常在加热条件下进行,最终生成不溶于水的结晶状乳糖脎。
结构与鉴别意义
糖脎的形成基于糖类的还原性,不同糖类生成的脎晶体形态和熔点不同,因此常用于实验室中鉴别糖的种类。例如,乳糖脎与麦芽糖脎可通过结晶形状区分。
应用场景
乳糖脎的合成主要用于:
补充说明:乳糖本身在哺乳动物乳汁中天然存在,对婴幼儿智力发育有重要作用,而乳糖脎是其人工合成的衍生物,主要用于化学分析领域。
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