肉餅英文解釋翻譯、肉餅的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

hamburger

分詞翻譯：

肉的英語翻譯：

flesh; meat; pulp
【醫】 caro; flesh; kreo-; sarco-

餅的英語翻譯：

cake
【醫】 cake

專業解析

肉餅在漢英詞典中的釋義可綜合權威來源歸納如下：

一、核心定義

肉餅（ròu bǐng）指以碎肉或肉餡為主要原料制成的扁平餅狀食物，通常經煎、烤或烘培烹制而成。英文對應詞為"meat pie" 或"minced meat patty" 。例如：

"肉餅是中式早餐的常見選擇。"
→ "Meat pie is a common choice for Chinese breakfast."

二、詞義延伸與地域差異

中式肉餅：
特指将調味肉餡包裹于面團中擀平後煎熟的食品（如北京門釘肉餅），英文常譯為"Chinese meat pie" 或"pan-fried meat bun" 。

西式對應概念：
在英語語境中，"meat pie" 可指澳洲肉派（酥皮包裹肉餡）、英式肉餡派，或美式漢堡中的肉餅（"beef patty"），需根據語境區分。

三、文化背景與用法

烹饪方式：區别于肉丸（meatball），肉餅強調扁平形狀，常見于漢堡（如：漢堡肉餅 → hamburger patty）。
隱喻用法：漢語中偶用"肉餅"形容被車輛碾壓的嚴重事故（非正式），但英語需直譯為"pancaked body" 避免歧義。

四、權威詞典參考

牛津詞典：将"肉餅"定義為 "a flat cake of minced meat, often fried or baked" 。
柯林斯詞典：強調其作為餡餅（savory pie with meat filling）或碎肉壓制的圓形食材（ground meat shaped into a disc）的雙重屬性。

來源索引：

Oxford Chinese Dictionary, "肉餅"詞條
《新世紀漢英大詞典》, 外語教學與研究出版社
Collins English Dictionary, "meat pie" definition
Wiktionary, "肉餅"文化用法注解

網絡擴展解釋

“肉餅”一詞的含義可以從以下方面詳細解析：

一、基本含義

指以肉類制成的餅狀食物，通常由肉糜或肉餡加工而成，常見于中華飲食文化中。在北方方言中，有時也指面皮包裹肉餡的餅類小吃（如香河肉餅）。

二、具體分類與烹饪方式

北方肉餅
以面皮包裹肉餡煎制，典型如北京門釘肉餅，面皮兼具酥脆與韌勁，肉餡浸透面皮形成獨特風味。
南方肉餅
直接以肉糜塑形蒸制，如江浙的“清蒸肉餅”，突出肉質的鮮嫩，常搭配馬蹄、香菇等配料。
現代衍生
包括漢堡肉餅、炸肉餅等西式做法，體現食材融合趨勢。

三、文化隱喻

物質享受的象征
成語中用來比喻對美食或物欲的追求（如“貪食如肉餅”）。
文學中的暴力意象
古典小說常用“肉餅”形容被碾壓粉碎的狀态，例如《西遊記》描述妖怪将孩童摔成“肉餅”。

四、語言應用場景

日常對話：如“今天做了蒸肉餅”“這肉餅外酥裡嫩”。
文學作品：用于刻畫暴力場景或批判物欲（例：方志敏《可愛的中國》中“打成肉餅”比喻打擊敵人）。

以上内容綜合了詞典定義、飲食文化差異及文學用法，如需更完整的典故或食譜細節，可參考來源網頁。