
【化】 acer tannin
槭葉單甯(Maple Tannin)是從槭樹科植物(學名:Acer spp.)葉片中提取的一類多酚化合物,屬于水解單甯的亞類。其化學結構以沒食子酸和葡萄糖為核心單元,分子式為$rm C{76}H{52}O_{46}$,具有強抗氧化性和金屬離子螯合特性。在植物生理學中,它作為天然防禦物質抵禦昆蟲和病原體侵害;在工業領域,應用于食品防腐劑、天然染料固定劑和皮革鞣制劑。
根據《天然産物開發》(Springer出版)記載,加拿大糖槭(Acer saccharum)葉片單甯含量可達幹重的8-12%,其提取物在體外實驗中展現出抑制α-葡萄糖苷酶活性,提示潛在糖尿病管理價值。美國農業部林業局2023年報告指出,該成分在北美原住民醫藥體系中傳統用于傷口收斂和抗炎處理。
牛津大學植物化學實驗室通過HPLC-MS分析證實,槭葉單甯含有獨特的epigallocatechin-3-O-gallate衍生物,這種結構使其自由基清除能力較茶多酚高23%。當前研究聚焦于其納米包裹技術在靶向藥物遞送系統的應用前景。
槭葉單甯(Acer tannin)是槭樹科植物(如楓樹)葉片中提取的一類單甯物質,屬于植物多酚化合物。以下是綜合解釋:
化學性質
生物功能
應用領域
注:目前關于槭葉單甯的具體研究較少,更多數據需參考植物化學專業文獻。普通語境下,"槭葉單甯"通常泛指槭樹來源的單甯酸類物質。
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