
【化】 acer tannin
槭叶单宁(Maple Tannin)是从槭树科植物(学名:Acer spp.)叶片中提取的一类多酚化合物,属于水解单宁的亚类。其化学结构以没食子酸和葡萄糖为核心单元,分子式为$rm C{76}H{52}O_{46}$,具有强抗氧化性和金属离子螯合特性。在植物生理学中,它作为天然防御物质抵御昆虫和病原体侵害;在工业领域,应用于食品防腐剂、天然染料固定剂和皮革鞣制剂。
根据《天然产物开发》(Springer出版)记载,加拿大糖槭(Acer saccharum)叶片单宁含量可达干重的8-12%,其提取物在体外实验中展现出抑制α-葡萄糖苷酶活性,提示潜在糖尿病管理价值。美国农业部林业局2023年报告指出,该成分在北美原住民医药体系中传统用于伤口收敛和抗炎处理。
牛津大学植物化学实验室通过HPLC-MS分析证实,槭叶单宁含有独特的epigallocatechin-3-O-gallate衍生物,这种结构使其自由基清除能力较茶多酚高23%。当前研究聚焦于其纳米包裹技术在靶向药物递送系统的应用前景。
槭叶单宁(Acer tannin)是槭树科植物(如枫树)叶片中提取的一类单宁物质,属于植物多酚化合物。以下是综合解释:
化学性质
生物功能
应用领域
注:目前关于槭叶单宁的具体研究较少,更多数据需参考植物化学专业文献。普通语境下,"槭叶单宁"通常泛指槭树来源的单宁酸类物质。
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