酸式醋酸鈉英文解釋翻譯、酸式醋酸鈉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 acid sodium acetate

分詞翻譯：

酸式的英語翻譯：

【化】 aci form

醋酸鈉的英語翻譯：

【醫】 natrium aceticum

專業解析

酸式醋酸鈉（Suānshì Cùsuān Nà）是一種無機化合物，其标準英文名稱為Sodium Hydrogen Acetate 或Sodium Diacetate。它是醋酸鈉（Sodium Acetate）與醋酸（Acetic Acid）形成的複鹽，化學式為NaH(CH₃COO)₂ 或CH₃COONa·CH₃COOH。以下是詳細解釋：

1.化學性質與結構

酸式醋酸鈉由一分子醋酸鈉與一分子醋酸通過氫鍵結合形成，實際結構可表示為Na⁺·H(CH₃COO)₂⁻。其水溶液呈弱酸性（pH約4.5-5.0），具有緩沖能力，能中和堿性物質。

2.功能與應用

防腐劑與酸化劑：廣泛應用于食品工業（如面包、肉類制品）中抑制黴菌和細菌生長，延長保質期。
緩沖體系組分：在實驗室或化工生産中用于調節pH值，維持反應體系的穩定性。
飼料添加劑：畜牧業中用作防黴劑和酸度調節劑。

3.權威定義參考

國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）：将其歸類為醋酸的酸式鈉鹽，強調其複鹽特性（來源：IUPAC化學術語綱要）。
美國食品藥品監督管理局（FDA）：批準為安全防腐劑（21 CFR 184.1754），允許用于特定食品（來源：FDA食品添加劑法規）。
歐洲食品安全局（EFSA）：評估其作為食品添加劑的安全性（EFSA Journal）。

4.命名辨析

中文“酸式醋酸鈉”明确指代含氫的醋酸鈉變體，區别于中性醋酸鈉（CH₃COONa）。英文“Sodium Diacetate”更強調其雙醋酸根結構，而“Sodium Hydrogen Acetate”突出酸性氫的存在。

分子式示例：

$$ ce{NaH(CH3COO)2} $$

酸式醋酸鈉是一種兼具防腐、酸化與緩沖功能的複鹽，其權威定義和安全性由國際化學及食品監管機構共同規範。

網絡擴展解釋

“酸式醋酸鈉”這一名稱可能存在表述偏差。以下為相關化學知識的解釋：

1. 醋酸鈉的基本性質醋酸鈉（化學式CH₃COONa）是乙酸的鈉鹽，屬于正鹽，常态下為無色透明晶體或白色顆粒，易溶于水。其常見形式包括無水醋酸鈉和三水合醋酸鈉（CH₃COONa·3H₂O）。

2. 關于“酸式醋酸鈉”的辨析根據化學規則，醋酸（CH₃COOH）為一元弱酸，通常隻能形成一種鈉鹽（即正鹽CH₃COONa）。酸式鹽一般存在于多元酸（如碳酸、硫酸）中，例如碳酸氫鈉（NaHCO₃）是碳酸的酸式鹽。因此，嚴格意義上的“酸式醋酸鈉”在化學中并不存在。

3. 可能存在的混淆概念若指代含遊離乙酸的複合物，可能存在以下兩種情況：

醋酸與醋酸鈉的緩沖溶液：由CH₃COOH和CH₃COONa混合而成，常用于實驗室調節pH值。
雙乙酸鈉：一種食品添加劑（化學式NaH(CH₃COO)₂），由乙酸和醋酸鈉結合而成，具有防腐功能。

4. 醋酸鈉的主要用途其正鹽形式廣泛應用于污水處理（作為碳源促進脫氮）、化學緩沖劑、食品添加劑（增香劑）、制藥及印染工業。

建議在專業場景中使用規範化學名稱，避免因術語混淆導緻誤解。如需特定功能的鈉鹽化合物，可進一步明确化學性質需求。