
【化】 aqueous extract
Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【醫】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【經】 water
bring up; carry; lift; mention; raise; refer to; tote
content; matter; substance; thing
【化】 object
【醫】 agent
水提物(aqueous extract)是采用水作為溶劑,通過浸漬、回流或煎煮等方式從動植物原料中提取得到的混合物。該術語在中醫藥學、食品科學及天然産物化學領域具有以下核心特征:
1. 定義與制備原理 水提物遵循"相似相溶"原理,利用水分子極性特征溶解植物細胞壁中的親水性成分。根據《中國藥典》(2020年版)提取工藝标準,其制備需控制料液比、溫度及提取時長三個關鍵參數。
2. 主要成分組成 包含多糖、皂苷、黃酮類及生物堿等水溶性物質,具體構成因原料種類而異。如南京中醫藥大學實驗數據顯示,枸杞水提物中枸杞多糖含量可達提取物總量的42-58%。
3. 應用領域 • 藥品開發:作為中藥制劑原料(如顆粒劑、口服液) • 功能食品:天然抗氧化劑來源(美國FDA GRAS認證物質) • 化妝品原料:保濕因子提取基底(歐盟ECOCERT認證标準)
4. 質量評價标準 中國食品藥品檢定研究院要求檢測浸出物含量、pH值及微生物限度三項核心指标,符合《藥品生産質量管理規範》附錄中藥提取物專項要求。
“水提物”是指通過水作為溶劑,從植物、中草藥或其他原料中提取出的可溶性成分的總稱。以下是詳細解釋:
水提物是通過水提法獲得的物質,即用水浸泡、煮沸或滲濾原料,利用水分子與原料成分的相互作用溶解目标物質。這種方法主要針對水溶性化合物,如多糖、多酚、黃酮類等。例如,茶葉中的茶多酚、中藥材中的活性成分常通過此法提取。
與醇提法(乙醇等有機溶劑提取)相比,水提法更環保,但提取範圍較窄。例如,醇提法更適合提取脂溶性成分如揮發油、生物堿等。
水提物的功效取決于原料和具體成分,并非所有水提物均有特定療效(如強調需結合具體物質判斷抗肝癌作用)。此外,提取工藝(如溫度、時間)也會影響最終産物活性。
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