蔬菜類英文解釋翻譯、蔬菜類的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

greengrocery

greens; vegetable
【醫】 vegetable

be similar to; genus; kind; species
【醫】 group; para-; race

從漢英詞典角度解析，“蔬菜類”指可供食用的植物或植物部分，通常對應英文中的“vegetables”或“vegetable category”。其核心含義包括以下方面：

植物學特征
指以草本植物為主的可食用部分，包括根（如胡蘿蔔）、莖（如芹菜）、葉（如菠菜）、花（如西蘭花）、果實（如番茄）及種子（如豌豆）。英文“vegetable”強調其作為食材的植物屬性，區别于水果（通常含糖量較高）和谷物（以種子為主）。
烹饪與營養定位
在飲食分類中，蔬菜類通常指需烹調或可生食的低糖植物性食材，富含維生素、礦物質及膳食纖維。例如《牛津英語詞典》将“vegetable”定義為“被人類作為食物食用的植物或其部分，通常作為主菜的組成部分”。

文化性差異
部分中文語境中的“蔬菜”在英語中可能歸類不同。例如：
- 番茄（tomato）：植物學屬水果，但烹饪中常歸為蔬菜。
- 蘑菇（mushroom）：真菌類，中英文均習慣納入蔬菜範疇。
術語覆蓋廣度
中文“蔬菜類”涵蓋更廣，包括豆制品（如豆腐），而英文“vegetables”通常僅指新鮮植物本身。豆類（legumes）在英語中常單列分類。

注：以上分類基于《中國食物成分表》及美國農業部（USDA）食品分類體系。實際應用中需結合具體語境判斷語義範圍。

“蔬菜類”指可供人類或動物食用的植物或菌類，其定義和分類可從以下角度詳細解析：

植物學角度
蔬菜指可食用的草本植物部分，涵蓋根、莖、葉、花、果實、種子等器官。例如：
- 葉菜類：菠菜、生菜；
- 根莖類：蘿蔔、馬鈴薯；
- 果菜類：番茄、黃瓜。
文化與烹饪角度
定義存在文化差異，例如：
- 日常語境中常排除水果、谷物（如蘋果、小麥），但番茄、西葫蘆等植物學上的“果實”仍被歸為蔬菜；
- 菌類（如蘑菇）也被部分定義納入蔬菜範疇。

常見分類方式包括：

植物學中的“水果”（如番茄、牛油果）因烹饪用途常被歸為蔬菜，體現定義的主觀性。