酸值英文解釋翻譯、酸值的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 acid number; acid value
【醫】 acid number; acid value

分詞翻譯：

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

值的英語翻譯：

cost; value; happen to; on duty
【醫】 number; titer; titre; value

專業解析

酸值（Acid Value, AV），也稱為酸價（Acid Number），是化學分析中的一個重要指标，特指中和1克油脂、蠟、樹脂或其他有機物質中所含的遊離脂肪酸所需的氫氧化鉀（KOH）的毫克數。其核心含義在于衡量樣品中遊離酸性物質的含量。

從漢英詞典角度解析：

酸 (Suān)：對應英文Acid，指具有酸性、能提供質子（H⁺）或接受電子對的物質。
值 (Zhí)：對應英文Value 或Number，在此語境下表示一個量化的數值或指标。
酸值 (Suānzhí)：整體對應英文Acid Value (AV) 或Acid Number，是一個具體的量化參數。

詳細解釋與意義：

定義與單位：酸值的标準定義是：在規定的條件下，中和1克樣品中的遊離脂肪酸所需氫氧化鉀（KOH）的質量（以毫克計）。其标準單位是mg KOH/g。這個定義明确指出了其測量對象（遊離脂肪酸）、測量手段（中和滴定）和标準試劑（KOH）。
測量原理：酸值的測定通常采用滴定法。将樣品溶解在適當的有機溶劑（如乙醇-乙醚混合液）中，以酚酞為指示劑，用已知濃度的氫氧化鉀（或氫氧化鈉）标準溶液滴定至溶液呈現粉紅色并維持一定時間不褪色。通過消耗的标準堿液的體積和濃度，即可計算出酸值。計算公式為： $$ AV = frac{V times C times 56.11}{m} $$ 其中：
- ( V ) = 滴定消耗的氫氧化鉀标準溶液體積（mL）
- ( C ) = 氫氧化鉀标準溶液的濃度（mol/L）
- ( m ) = 樣品質量（g）
- 56.11 = 氫氧化鉀（KOH）的摩爾質量（g/mol）。
應用與意義：
- 油脂品質評價：在食用油、工業用油脂（如潤滑油、生物柴油原料）中，酸值是判斷其新鮮度、精煉程度和氧化程度的關鍵指标。酸值升高通常意味着油脂發生了水解（産生遊離脂肪酸）或氧化酸敗（産生小分子酸），品質下降，不宜食用或使用。
- 樹脂與塗料：在樹脂（如松香、醇酸樹脂）和塗料行業，酸值影響樹脂的反應活性、溶解性、粘度以及塗膜的幹燥速度、硬度、耐水性等性能。控制酸值是保證産品質量的重要環節。
- 生物柴油：酸值是生物柴油原料（如廢棄油脂）和成品生物柴油的重要質量指标。原料酸值過高會增加酯化/轉酯化工藝的難度和成本；成品生物柴油酸值過高則可能導緻腐蝕問題。
- 其他領域：也應用于蠟、溶劑、增塑劑、表面活性劑等物質的酸度評估。

權威參考來源：

國家标準：中國國家标準 GB/T 5530《動植物油脂酸值和酸度測定》詳細規定了油脂酸值的測定方法，該方法等效采用國際标準 ISO 660。
專業工具書：《分析化學手冊》等權威化學分析手冊中，對酸值的定義、測定原理、步驟及計算有系統闡述。
國際權威機構：國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）在其術語彙編和标準方法中也對酸值（Acid Value）有明确定義和規範。

網絡擴展解釋

酸值是化學分析中的一個重要指标，主要用于衡量有機物中酸性成分的含量。以下是詳細解釋：

一、定義

酸值（Acid Value）表示中和1克樣品中全部遊離酸性物質所需的氫氧化鉀（KOH）毫克數，單位為mg KOH/g。例如，若某油脂酸值為0.5，即中和1克該油脂需消耗0.5毫克KOH。

二、測試方法

顔色指示劑法：通過酚酞等指示劑判斷滴定終點，常用标準包括GB/T 264（石油産品）和GB/T 4945（潤滑劑）。
電位滴定法：通過電位變化精确測定終點，適用于深色或渾濁樣品。

三、應用領域

石油與潤滑劑：酸值升高表明油品氧化變質，可能腐蝕設備。
油脂與食品：酸值反映油脂新鮮度，如注射用油酸值需≤0.56 mg KOH/g。
高分子材料：樹脂酸值越低，反應程度越高（但受配方影響）。

四、意義

質量指标：酸值低說明有機物純度高、穩定性好。
變質判斷：儲存過程中酸值升高提示水解或氧化（如油脂酸敗）。

如需具體測試标準或案例，可參考（GB/T 264）、（油脂酸敗分析）等來源。