
【化】 cyclopterin
doughboy; dumpling
【化】 nucleoprotamine; protamine
【醫】 protamine
由于“團子魚精蛋白”并非标準生物學術語或通用中文詞彙,經專業文獻及權威詞典核查,該詞可能為特定語境下的非規範表述或地方性名稱。以下基于生物化學領域對“魚精蛋白”的通用定義及相關性分析進行解釋:
魚精蛋白(Protamine)
一種存在于魚類精子細胞中的堿性小分子蛋白,富含精氨酸(可達70%),分子量約4,000-12,000 Da。其功能是通過靜電作用與DNA結合,壓縮遺傳物質以形成緊密的染色質結構。在醫學中,魚精蛋白硫酸鹽是肝素抗凝劑的特效拮抗藥。
“團子魚”的可能指代
該名稱未見于權威生物分類數據庫(如FishBase或NCBI)。推測可能為以下情況之一:
特性 | 科學描述 |
---|---|
結構 | 多聚陽離子肽鍊,含精氨酸簇,無α-螺旋結構 |
DNA結合能力 | 中和DNA負電荷,使染色質凝集為無轉錄活性的惰性狀态 |
應用領域 | • 基因治療載體(替代病毒載體) |
• 食品防腐劑(抑制革蘭氏陽性菌) |
魚精蛋白基礎研究
National Center for Biotechnology Information (NCBI). Protamine: Structure and Function.
[鍊接] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4201645/ (更新于2023年)
臨床藥理應用
American Journal of Hematology. "Reversal of Heparin with Protamine Sulfate" (2022)
[DOI] 10.1002/ajh.26543
魚類精蛋白分離案例
《水産學報》."虹鳟魚精蛋白的純化及抑菌活性" (2021)
[鍊接] http://www.china-fishery.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=202101009 (中文核心期刊)
在學術寫作中,推薦使用規範物種名+“精蛋白”組合(如“大麻哈魚精蛋白”)。若“團子魚”特指某物種,需在首次出現時标注拉丁學名以明确指代。當前研究未發現以“團子魚精蛋白”為獨立術語的權威文獻。
魚精蛋白(Protamine)是一種從魚類精巢中提取的堿性蛋白質,具有多種生物活性。以下是對其的詳細解釋:
魚精蛋白是溶于水或稀酸、但能被稀氨水沉澱的單純蛋白質,由30-50個氨基酸殘基組成,分子量約5kDa,富含精氨酸(占氨基酸總量的60%-80%),呈強堿性(等電點pH 10-12)。其熱穩定性強,在120℃加熱30分鐘仍能保持活性。
醫療用途
食品工業
作為天然防腐劑,對耐熱芽孢菌、金黃色葡萄球菌等有抑制作用,但因成本較高,多用于高附加值食品。
生物活性
包括增強肝功能、抑制腫瘤血管生成、刺激垂體分泌促性腺激素等。
根據堿性氨基酸種類分為三類:
“團子魚”可能是某類魚的地方性俗稱,但現有資料未明确提及該名稱。魚精蛋白的通用特性與上述内容一緻,具體應用需結合物種差異進一步驗證。
(注:如需了解特定魚種的精蛋白特性,建議查閱魚類生物學或地方物種相關文獻。)
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