
【醫】 copper soap butter
copper; cuprum
【醫】 copper; Cu; cuprum
soap
【化】 chip soap; soap
【醫】 sapo; sapones; soap
experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【計】 breadboarding
【醫】 probation; test; tria
【經】 test; trial
銅肥皂試驗(Copper Soap Test)是化學分析中用于檢測油脂或脂肪酸中遊離銅離子的傳統方法。該實驗基于銅離子與脂肪酸鈉(肥皂)在特定條件下生成不溶性銅皂沉澱的原理,通過觀察沉澱形成情況判斷樣品中銅離子含量。該方法在19世紀末至20世紀初的油脂工業質量控制中廣泛應用,現多被原子吸收光譜等現代儀器分析取代,但仍作為教學實驗保留在部分分析化學課程中。
從漢英對照角度解析:
該試驗在食品工業史中具有重要地位,美國農業部1913年發布的《食品檢測标準方法》曾将其列為食用油脂金屬污染檢測的推薦方法。現代相關技術标準可參考國際标準化組織ISO 661:2021《動植物油脂-檢測》中金屬離子檢測章節。
"銅肥皂試驗"(也稱為銅皂法)是一種用于檢測脂肪酶活性的化學分析方法,主要應用于生物化學或環境科學領域。以下是其詳細解釋:
該方法基于脂肪酶催化底物(如橄榄油、三丁酸甘油酯等)水解生成脂肪酸,脂肪酸與顯色劑中的銅離子(如醋酸銅溶液)反應,形成藍色銅皂絡合物。該絡合物在710nm波長處有最大吸收值,通過分光光度法測定吸光度,進而計算脂肪酶活性。
該方法的英文表述為Copper Soap Test,屬于比色法/分光光度法的一種衍生技術。
如需更完整的實驗操作細節,可參考道客巴巴的原始文獻。
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