
【医】 copper soap butter
copper; cuprum
【医】 copper; Cu; cuprum
soap
【化】 chip soap; soap
【医】 sapo; sapones; soap
experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【计】 breadboarding
【医】 probation; test; tria
【经】 test; trial
铜肥皂试验(Copper Soap Test)是化学分析中用于检测油脂或脂肪酸中游离铜离子的传统方法。该实验基于铜离子与脂肪酸钠(肥皂)在特定条件下生成不溶性铜皂沉淀的原理,通过观察沉淀形成情况判断样品中铜离子含量。该方法在19世纪末至20世纪初的油脂工业质量控制中广泛应用,现多被原子吸收光谱等现代仪器分析取代,但仍作为教学实验保留在部分分析化学课程中。
从汉英对照角度解析:
该试验在食品工业史中具有重要地位,美国农业部1913年发布的《食品检测标准方法》曾将其列为食用油脂金属污染检测的推荐方法。现代相关技术标准可参考国际标准化组织ISO 661:2021《动植物油脂-检测》中金属离子检测章节。
"铜肥皂试验"(也称为铜皂法)是一种用于检测脂肪酶活性的化学分析方法,主要应用于生物化学或环境科学领域。以下是其详细解释:
该方法基于脂肪酶催化底物(如橄榄油、三丁酸甘油酯等)水解生成脂肪酸,脂肪酸与显色剂中的铜离子(如醋酸铜溶液)反应,形成蓝色铜皂络合物。该络合物在710nm波长处有最大吸收值,通过分光光度法测定吸光度,进而计算脂肪酶活性。
该方法的英文表述为Copper Soap Test,属于比色法/分光光度法的一种衍生技术。
如需更完整的实验操作细节,可参考道客巴巴的原始文献。
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