
[sea salt] 用海水晒成或熬成的盐,是主要的食用盐
用海水晒成或熬成的食盐。《史记·货殖列传》:“﹝ 吴 ﹞东有海盐之饶, 章山 之铜,三江、五湖之利。” 唐 柳宗元 《岭南经略副使御史马君墓志》:“海盐增筭,邦赋大减。” 宋 司马光 《涑水记闻》卷十五:“ 河东 食土盐,其餘皆食海盐。”
海盐是以海水为原料制成的盐,主要通过蒸发海水获得。以下从多个角度综合解释该词:
定义与生产原理
海盐是通过纳潮引入海水至蒸发池,经日晒或煎煮蒸发水分后结晶形成的盐。传统方法称为“滩晒法”,现代工艺则结合机械收盐,中国沿海地区(如浙江海盐县)及地中海区域是主要产地。
成分特点
相较于井盐或岩盐,海盐氯化钠含量略低,但富含镁、钾、钙等微量元素。古代医学典籍提到其“甘、咸,寒性”,可用于药膳调理。
历史与文化
《史记·货殖列传》记载“山东食海盐”,说明其早在汉代已是重要食用盐来源。浙江海盐县更以盐业得名,唐代诗人柳宗元也曾提及海盐赋税。
现代应用
除日常调味外,海盐因质地纯净被用于烘焙、腌制食品及高端料理(如法式鸢尾盐)。部分文创产品也以海盐为灵感,结合地方文化推广。
如需进一步了解海盐生产流程或历史典故,可参考《史记·货殖列传》或浙江地方志文献。
《海盐》是指从海水中提取出来的盐,也称为海盐。海盐含有丰富的矿物质和微量元素,因此被认为比普通食盐更为有益。
《海盐》一词的部首是水,总共有8画。
《海盐》一词源于汉字文化,是在古代人们发现海水中含有盐分后产生的。在繁体字中,海盐的写法与简体字相同。
在古时候,汉字中的《海盐》可能被写作「海鹽」。这种写法相对较古老,现代汉字已经逐渐简化为「海盐」。
1. 好的厨师喜欢用海盐来调味。
2. 这种精制的海盐非常适合用来烹饪海鲜。
3. 我从海边带回一袋新鲜的海盐。
1. 海水:指海洋中的水。
2. 盐产品:指从各种来源提取的盐类制品。
3. 盐矿:指地下储存盐矿石的地层。
近义词包括:海盐、海岩盐、海矿盐。
反义词为:陆盐,即非海洋地区采集的盐。
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