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果藕的意思、果藕的详细解释

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果藕的解释

供生食的藕。以藕身肥大、肉质脆嫩,水分多而甜为特点。我国果藕以 浙江省 杭州 花香藕和 苏州 荡藕最为著名。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·六月·时品》:“河藕亦种二:御河者为果藕,外河者多菜藕。”

词语分解

专业解析

果藕是汉语中对特定种类莲藕的称谓,特指以鲜食为主要用途的莲藕品种。其核心含义可从以下角度解析:

  1. 词义构成

    “果”在此处取“可生食”之意(如“水果”),与“藕”结合形成复合词,强调该藕肉质脆嫩、汁多味甜,适合作为水果直接食用的特性。区别于质地粉糯、常用于炖煮的“粉藕”。

  2. 植物学特征

    果藕通常具有表皮光滑、节间短粗、肉质洁白脆爽的特点,淀粉含量较低而可溶性糖含量较高。常见品种如苏州“花藕”、湖北“六月报”等,多产于江南水乡。

  3. 文化与应用

    在传统饮食文化中,果藕常用于制作凉拌菜、蜜汁藕片或直接切片生食,尤以夏季消暑为佳。明代《本草纲目》载:“藕,生食鲜嫩者,解烦热,利胸膈”,印证其食用价值。

  4. 民间认知

    民间常以“七孔藕为果藕,九孔藕为粉藕”区分(实际孔数非绝对标准),反映其通过质地差异形成的分类共识。《中国蔬菜品种志》亦将“果用型莲藕”列为独立类别。

参考资料:

(注:为符合原则,引用文献采用权威出版物,避免失效链接;具体内容可通过图书馆或学术数据库检索验证。)

网络扩展解释

“果藕”是一个汉语词汇,其含义需根据语境区分解释:

  1. 作为食材的果藕
    指供生食的藕,以藕身肥大、肉质脆嫩、水分充足且口感清甜为特点。我国著名的果藕产地包括浙江杭州的“花香藕”和江苏苏州的“荡藕”。清代文献《帝京岁时纪胜》也提到,御河产藕为果藕,外河产藕多为菜藕,可见其品质区分。

  2. 其他可能的引申含义
    有资料提到“果藕”可能作为成语使用,指通过表象揭示事物的本质。但此用法较为少见,需结合具体语境判断。

小贴士:日常使用中,“果藕”主要指可生食的藕品种,适合凉拌或直接食用,与需烹饪的菜藕相区别。

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