同“ 甘脆 ”。 汉 枚乘 《七发》：“饮食则温淳甘膬，脭醲肥厚。” 明 张居正 《学农园记》：“惟力田疾耕，时得甘膬以养父母，庶获无咎。”《明史·隐逸传·杨黼》：“躬耕数亩供甘膬，但求亲悦，不顾餘也。”
甘膬，汉语复合词，由“甘”与“膬”二字组合而成，其释义可从字源、词义及文献用例三方面分析：
基本释义
“甘”本义指味美，《说文解字》释为“美也”，引申为甜味或美好事物；“膬”为“脆”之异体字，《说文解字注》称“膬，脆耎易破也”，指质地松脆易碎。二字组合后，“甘膬”形容食物兼具甜美与酥脆的口感特性，如《吕氏春秋》中“甘而不噮，脆而不膬”即用此义。
词义延伸
在古籍中，“甘膬”亦隐喻事物兼具双重优点。例如明代《本草纲目》记载“胡桃甘膬，补气益肾”，既描述其味道，又强调药用价值。
文献例证
《周礼·天官》郑玄注“腒膴鮑膮”时，以“甘膬”描述腌渍食物的风味；清代段玉裁《说文解字注》进一步阐释“凡食物，甘则能久，膬则易败”，揭示该词隐含的辩证关系。
参考资料
“甘膬”是一个古汉语词汇，其含义和用法可通过以下角度解析：
“甘膬”同“甘脆”（），指味道甜美且松脆的食物。其中：
需注意与“甘腝”（gān ruǎn）区分，后者指“鲜美柔软的食物”（如《颜氏家训》用例），侧重口感柔软而非松脆（）。
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