疙瘩汤的意思、疙瘩汤的详细解释
疙瘩汤的解释
[dough drop soup] 带汤的面食,将面粉用水拌成面疙瘩,放入开水锅中,煮熟连汤吃
词语分解
- 疙的解释 疙 ē 〔疙瘩〕a.皮肤上突起或肌肉上结成的病块,如“头上起了个疙疙”;b.小球形或块状的东西,如“芥菜疙疙”;c.不易解决的问题,如“思想疙疙”;d.不通畅或不爽利,如“这篇作文中的语句很疙疙”;e
网络扩展解释
疙瘩汤的详细解释
1. 基本定义
疙瘩汤是一种北方传统家常汤食,以面粉加水搅拌成小面疙瘩为主料,搭配蔬菜、鸡蛋或肉类煮制而成,兼具主食与汤品的特点。其名称源于面糊在汤中形成的颗粒状疙瘩()。在山西太原等地称为“拌汤”,晋城一带称“不烂汤”()。
2. 起源与历史背景
- 起源:最初是困难时期节省食材的简易面食,东北地区尤为常见()。
- 演变:早期做法简单,仅用面粉、水和少量油盐;现代发展为“珍珠汤”,面疙瘩更小,汤更清透,并加入多样配料(如西红柿、鸡蛋等),成为精致菜肴()。
- 传说:民间故事称其源于一位母亲用仅有的面粉为女儿制作充饥食物()。
3. 制作方法与特点
- 原料:面粉、水为基础,辅以西红柿、鸡蛋、青菜等()。
- 步骤:
- 面粉加水搅拌成细小疙瘩;
- 锅中炒香配料后加水煮沸;
- 倒入面疙瘩煮熟,调味即可()。
- 特点:口感介于面食与汤羹之间,营养易吸收,适合晚餐()。
4. 文化寓意
被比喻为生活的缩影——物质(面疙瘩)与精神(汤中配料)结合,表面浮油象征快乐,体现朴素的生活哲学()。
5. 其他相关
- 成语化:偶被引申为“复杂麻烦之事”,但此用法较少见()。
- 营养价值:保留面粉营养,易消化,符合“原汤化原食”的健康理念()。
如需完整做法或典故细节,可参考来源网页(如、7、14)。
网络扩展解释二
疙瘩汤是一种传统的中国菜肴,主要由小面疙瘩和汤料组成,是一道美味可口的家常菜品。现在让我为你解析一下这个词的意思、拆分部首和笔画、来源、繁体、古时候汉字写法、例句,组词,近义词以及反义词。
意思:疙瘩汤指的是一种以小面疙瘩为主料煮制的汤菜,常见于中国北方地区。小面疙瘩是制作成颗粒状的面食,口感韧劲十足。
拆分部首和笔画:疙瘩汤这个词由“疒”、“疒”和“汤”三个部分组成。其中,“疒”为第一部首,“疒”为第二部首,“汤”为第三部首。它总共有11个笔画。
来源:疙瘩汤这个词源于中国北方,几乎在每个重要的农村聚会上都有它的踪影。它是一个家庭友善的菜肴选择,可以被认为是家庭和温暖的象征。
繁体字:疙瘩汤在繁体字中的写法是「疙瘩湯」。
古时候汉字写法:古代文献中记录的疙瘩汤的字形与现代相似,采用「疙瘩湯」的写法。
例句:我们家周末经常煮疙瘩汤来享用。
组词:疙瘩、疙瘩面、汤料、汤菜。
近义词:面汤、面食汤。
反义词:清汤、鸡汤。
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