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粉蒸肉的解释

米粉肉。

词语分解

• 粉的解释 粉 ě 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂 * 。 特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 用涂料抹刷：粉刷。粉饰。 使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。 白色的或带粉末的：粉墙

网络扩展解释

粉蒸肉是中国传统名菜，在不同地域和菜系中有多种称呼（如面面肉、米粉肉），其核心特点与制作方式如下：

一、基本定义 粉蒸肉是以带皮五花肉为主料，裹上特制糯米粉或米粉，搭配调味料蒸制而成的菜品。其名称来源于"米粉包裹蒸肉"的工艺特征。

二、核心特点

1. 口感层次：兼具糯、酥、软、嫩、香、咸的复合口感，肥肉部分软糯不腻，瘦肉酥烂不柴。
2. 色泽形态：红白相间的五花肉与油润米粉形成鲜明对比，常以老藕、南瓜等食材垫底增色。
3. 食性平衡：通过米粉吸附油脂，达到"肥而不腻"的独特效果，体现中国传统烹饪智慧。

三、地域分布 主要流行于中国中部及南方地区，包括：

• 菜系归属：赣菜、湘菜、川菜、鄂菜等
• 典型区域：湖北、四川、湖南、江西、安徽、浙江、福建、陕南等地

四、历史渊源 最早可追溯至明代湖北农家菜，最初用于祭祀和宴客，后融合多地烹饪特色发展成现今形态。其千年传承得益于对食材特性的巧妙运用。

五、延伸说明

• 主要变体：可偏辣（湘式）或偏甜（江浙式），配菜有老藕、红薯、南瓜等
• 文化意义：在湖北、四川等地是年节必备菜肴，承载着家庭饮食记忆

可通过等来源获取更完整的制作方法与地域特色说明。

网络扩展解释二

《粉蒸肉》是一道中国传统美食，主要由猪肉和米粉组成。下面是对于关于《粉蒸肉》的这些方面的简单回答： - 意思：《粉蒸肉》的意思是用米粉蒸制的肉类菜肴。 - 拆分部首和笔画：《粉蒸肉》的拆分部首是“米”和“肉”，其中“米”的拆分部首是“⺾”，笔画是5画，“肉”的拆分部首是“⺼”，笔画是4画。 - 来源和繁体：《粉蒸肉》这个词的来源可以追溯到中国菜肴文化的发展中。目前《粉蒸肉》在繁体字中的写法是「粉蒸肉」。 - 古时候汉字写法：古时候汉字写法可能与现代有所不同。但在《粉蒸肉》这个词上，我无法提供确切的古时候汉字写法，抱歉。 - 例句：我最喜欢吃《粉蒸肉》，它的口感鲜嫩多汁，味道十分美味。 - 组词：组词是指由多个词组成新词，但在《粉蒸肉》这个词上，我无法提供相关的组词，抱歉。 - 近义词：《粉蒸肉》的近义词可能是“肉粉蒸”，因为两者指的都是用米粉蒸制的肉类菜肴。 - 反义词：《粉蒸肉》的反义词可能是“蒸素菜”，因为蒸素菜与蒸肉相反，指的是用蒸的方式制作的蔬菜菜肴。 希望以上回答对您有所帮助！

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