爆炒豆儿的意思、爆炒豆儿的详细解释

爆炒豆儿的解释

爆豆。《儿女英雄传》第二六回：“才説一句，张金凤不容分説，早小嘴儿爆炒豆儿似的接上话。”

爆的解释爆 à 猛然炸裂并发出响声：爆豆。爆花。爆竹。 * 。爆破。爆裂。出人意料地出现或发生：爆发。爆满。爆冷门。烹调方法，快速油烹：爆鸡丁。鼓出来：眼睛爆出。笔画数：；部首：火；笔顺编号：
儿的解释儿（兒） é 小孩子：儿戏。年轻的人（多指青年男子）：男儿。儿女情。男孩子：儿子。生儿育女。雄性的马：儿马。女儿（兒）作助词（同前一字连成一个卷舌音）：小孩儿。女笔画数：；部

“爆炒豆儿”是一个汉语方言词汇，尤其在北方方言中较为常见，其含义可以从字面和引申义两个层面理解：

字面本义：
- 爆炒：指一种烹饪方法，将食材（通常是豆类，如黄豆、蚕豆）放入热锅中快速翻炒，使其受热膨胀、裂开并发出噼啪响声的过程。
- 豆儿：指豆子，通常指干豆，如黄豆、蚕豆等。
- 整体字面意思：指的就是炒豆子这个动作或炒制过程中豆子发出的噼啪爆裂声。这个声音是干豆受热后内部水分迅速汽化、豆皮破裂产生的。
引申义（更常用）：
- 由于炒豆子时会发出连续、快速、清脆的“噼里啪啦”声响，这个词汇常被用来形容人说话时的状态：
  - 形容说话快而脆：指人说话语速极快，吐字清晰有力，像炒豆子发出的声音一样干脆利落、连续不断。例如：“她说话跟爆炒豆儿似的，又快又脆。”
  - 形容说话干脆直接、不拐弯抹角：也带有说话爽快、不拖泥带水、甚至有点冲的意思。例如：“他这人说话像爆炒豆儿，直来直去。”

“爆炒豆儿”的核心意象源于炒豆子时发出的连续、快速、清脆的爆裂声。因此，在方言中，它主要用来比喻人说话语速快、声音清脆响亮、干脆利落的特点。

权威参考来源：

《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆：该词典作为汉语词汇解释的权威标准，虽然没有单独收录“爆炒豆儿”词条，但其对“爆炒”的解释（一种烹饪方法）和对方言词汇收录的原则，为理解该词的本义和方言特性提供了基础。词典中类似用声音比喻说话方式的词（如“连珠炮”）也佐证了这种引申用法的合理性。
《北京方言词典》等方言辞书：在记录北京及周边地区方言的专门辞书中，“爆炒豆儿”或其类似说法常被收录，明确解释为形容说话快而脆。这为该词的方言属性和具体含义提供了直接依据。

“爆炒豆儿”是一个汉语方言词汇，具体解释如下：

1. 基本含义
指“爆豆”，即炒制过程中受热爆裂的豆子。该词常用于比喻说话速度快且连续不断的状态，类似豆子在锅中爆裂时发出的密集声响。

2. 文学出处
在清代小说《儿女英雄传》第二十六回中，用“小嘴儿爆炒豆儿似的接上话”形容角色张金凤说话急促、不容打断的情景。

3. 用法特点

4. 近义词
可替换为“连珠炮”“竹筒倒豆子”等表达，均强调语言输出的密集性。

5. 现代应用
该词在现代汉语中使用频率较低，更多见于方言或文学作品中，需结合具体语境理解。