
制糖的一道工序,把熬出来的糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开。
分蜜是制糖工业中的专业术语,指通过离心分离技术将糖膏中的结晶砂糖与糖蜜(母液)分离的工艺过程。以下是详细解释:
分蜜指在制糖过程中,利用离心机的高速旋转产生的离心力,使糖膏中的蔗糖晶体与残留的糖蜜分离的操作。其核心目的是获取纯净的砂糖成品,同时回收糖蜜用于其他用途(如发酵或饲料生产)。
糖膏准备
煮炼后的糖膏(含蔗糖晶体与糖蜜的混合物)注入离心机转鼓内。
来源:《现代制糖工艺学》(轻工业出版社)
离心分离
离心机高速旋转(通常1000-1800转/分钟),晶体因密度大附着于转鼓内壁,糖蜜则通过筛网排出。
来源:中国糖业协会《制糖工业术语标准》
洗涤与干燥
分离后需用蒸汽或热水洗涤晶体表面残留糖蜜,再经干燥得到成品砂糖。
来源:《食品工业技术手册》(化学工业出版社)
来源:国家糖业质量监督检验中心行业报告
注:因“分蜜”属行业术语,普通汉语词典释义较简略,建议结合制糖专业文献获取完整技术细节。
“分蜜”一词的解释可从以下两个层面展开:
指制糖过程中的关键工序,通过分离熬煮后的糖膏,将糖蜜(液态糖分)与糖结晶(固态颗粒)区分开,从而获得成品糖。该步骤直接影响糖的纯度和口感,是传统制糖工艺的重要环节。
作为汉语成语时,其含义延伸为:
注:该词在不同语境中含义差异较大,需结合上下文理解。工艺相关解释参考制糖业术语,成语用法多见于文学表达。
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