点茶的意思、点茶的详细解释

点茶的解释

(1).犹泡茶。宋蔡襄 《茶录·熁盏》：“凡欲点茶，先须熁盏令热，冷则茶不浮。”《水浒传》第二四回：“ 王婆一边自点茶来吃了。” 清卓尔堪 《题昝抱雪塞游图》：“塞上点茶酥酪香，沙中祖帐列红妆。”

(2).指备办茶饭。《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“酒自酒，汤自汤，醃鸡不要混腊獐。日下天色且是凉，便放五日也不妨。待我留些整齐的，三朝点茶请姨娘。”

(3).点抹茶食。明王錡 《寓圃杂记·脂麻通鉴》：“盖吴人爱以脂麻点茶，鬻者必以纸裹而授。”

点的解释点（點） ǎ 细小的痕迹或物体：点滴。斑点。点子（ａ．液体的小滴，如“水点点”；ｂ．小的痕迹，如“油点点”；ｃ．打击乐器演奏时的节拍，如“鼓点点”；ｄ．主意，办法，如“请大家出点点”；ｅ．最能说明问
茶的解释茶 á 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。用茶叶沏成的饮料：

点茶是中国传统茶艺的重要形式，特指宋代主流的饮茶方式。其核心是通过特定工具和技法调制茶汤，形成兼具饮用价值与审美意趣的茶文化体系，主要包含以下内涵：

一、工艺定义点茶需先将团茶炙烤、碾磨成细末，以罗筛过滤后取适量茶粉置入盏中，注入少量沸水调膏，继而用茶筅击拂茶汤，使水与茶充分融合形成沫浡。这一过程在蔡襄《茶录》中有明确记载："凡欲点茶，先须熁盏令热，冷则茶不浮"。宋徽宗《大观茶论》更强调"量茶受汤，调如融胶"，体现对茶汤浓稠度的精准把控。

二、文化载体点茶技艺催生了独特的审美体系：茶汤需达到"雪浪云涛"的视觉效果，茶沫以"咬盏不散"为佳。相关技法衍生出"分茶"艺术，即用茶匙勾勒汤纹形成物象，杨万里曾作诗"银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚"描绘此景。斗茶活动则以汤色、水痕为评判标准，成为文人雅集的重要形式。

三、历史流变该技艺萌芽于晚唐，陆羽《茶经》已载"贮于瓶缶之中，以汤沃焉"，至宋代经蔡襄系统总结形成规范。元代后随着散茶泡饮兴起渐衰，但其技法深刻影响日本抹茶道发展。2019年"宋代点茶"被列入江苏省非物质文化遗产名录，当代茶界正着力复原七汤点茶古法。

点茶是中国古代的一种饮茶技艺，尤其在宋代达到鼎盛，其核心是通过特定手法将茶末与水交融，形成细腻的茶汤。以下是详细解释：

点茶法起源于唐末，盛行于宋代。与唐代煎茶不同，点茶需先将茶饼炙烤、碾磨成末，再以沸水冲点，并用茶筅搅拌，形成泡沫（称“汤花”）。这一技艺不仅用于日常品饮，还衍生出“斗茶”等文化活动，通过汤花持久度评判茶艺高下。

点茶被视为一种艺术与礼仪的结合，体现了宋代文人雅士的审美追求。苏轼曾以“三昧手”赞誉点茶高手的技艺。此外，点茶对日本抹茶道和韩国茶礼影响深远，成为东亚茶文化的重要源头。

如今，点茶作为非遗技艺被重新发掘，常见于传统文化展示或茶艺表演中。其工具如茶筅、建盏等也成为茶器收藏的热门品类。

如需了解更详尽的步骤或历史典故，、、等来源。