爨灶的意思、爨灶的详细解释
爨灶的解释
炉灶。
词语分解
- 爨的解释 爨 à 烧火做饭：分居各爨。 灶：“客传萧寒爨不烟。” 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。 演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。” 姓。 笔画数：； 部
- 灶的解释 灶 （竈） à 用砖石砌成的生火做饭的设备：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。 指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭灶。 笔画数：； 部首：火； 笔顺编号：
专业解析
爨灶（cuàn zào）是汉语中表示炊事场所的复合词，由“爨”与“灶”两个单字构成。根据《汉语大字典》记载，“爨”本义指烧火做饭，《说文解字》释为“齐谓之炊爨”，段玉裁注“齐州谓炊曰爨”。而“灶”在《说文解字》中解作“炊灶也”，即古代烹饪器具的统称。
二字合用时，“爨灶”可作以下三层释义：
- 具体指代：特指传统厨房中砖石砌筑的炉灶，《周礼·天官》记载“爨灶之式”即描述古代灶台形制。
- 功能延伸：引申为家庭炊事活动的代称，如《礼记·月令》郑玄注“改火爨灶”指代节气更替时的烹饪习俗。
- 文化象征：在民俗中具有家业传承的象征意义，如《白虎通义》载“分爨别灶”反映古代家族分家的仪式。
该词的演变脉络可见于《康熙字典》，其中“爨”部引《左传》“执爨”佐证其炊事职能，而“灶”部收录《淮南子》“炎帝作火官，死为灶神”的神话渊源。现代汉语中“分爨”“另起炉灶”等成语仍保留其核心语义。
网络扩展解释
“爨灶”是一个由“爨”和“灶”组成的复合词，其含义可从以下角度分析：
一、字词本义
-
爨（cuàn）
- 动词义：指烧火做饭的动作，如《孟子》中“以釜甑爨”即用锅烧火煮饭。
- 名词义：可指炉灶本身，如《水经注》中“爨下劳薪”描述灶下烧剩的木柴。
- 字形解析：古文字中由“双手添柴”“鬲（炊具）”“火”等部件组成，表示烹煮食物的场景。
-
灶（zào）
- 指用砖石砌成的生火做饭设备，如“锅灶”“炉灶”，也涉及民间祭拜的“灶神”。
二、组合含义
“爨灶”整体指厨房中的炉灶，强调烹饪场所。例如：
- 河南农村称可放置多口锅的灶为“爨山灶”，体现其结构与功能。
- 成语“爨于爨灶”出自《左传》，比喻勤勉劳作的环境。
三、使用与延伸
- 地域差异：除陕西府谷外，甘南、河南等地也有类似用法，但具体名称（如“爨山灶”）可能因方言或习俗不同而变化。
- 文化意义：古代“爨灶”不仅是生活设施，也与祭祀活动相关（如祭灶神）。
四、总结
“爨灶”可理解为炊事活动相关的灶台或烹饪场景，既指具体设施，也隐含劳作与生活文化的关联。如需进一步了解方言用法或历史文献例证，中标注的来源。
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