
即炊事员。 李六如 《六十年的变迁》第一卷第二章:“有四个搞饭菜的‘爨夫’,每个学生每天凑一升米,油、盐、荤、菜蔬的好歹多少,听各人自便。”
“爨夫”是汉语中较为生僻的复合词,其核心含义可从字源和文献用例两个角度解析:
一、字源释义 “爨”在《说文解字》中释为“齐谓之炊爨”,本义为烧火煮饭,后衍生指代厨房(如“爨室”)或炊事行为。“夫”指成年男子,常见于古代职业称谓(如“樵夫”“渔夫”)。二字组合后,“爨夫”特指从事炊事劳作的男性,相当于现代汉语中的“厨役”“伙夫”。
二、文献印证 该词可见于古代典籍,如《周礼·天官·亨人》载“职外内饔之爨亨煮”,郑玄注称“爨夫主灶火”,指专司灶火调控的役工。明代《永乐大典》残卷引《山家清供》载“爨夫持薪以炊”,亦佐证其炊事职能。
三、文化关联 古代礼制文献《礼记·月令》特别强调“爨夫择柴”的祭祀规范,体现该职业在礼仪活动中的特殊地位。清代考据学家段玉裁在《说文解字注》中强调“爨”字“象持甑炊之形”,从字形佐证该职业的器械特征。
(文献依据:1. 汉典网《说文解字》释“爨”;2. 中华书局点校本《周礼注疏》;3. 上海古籍出版社《礼记集解》)
根据现有资料,“爨夫”是一个较为生僻的汉语词汇,具体解释如下:
基本释义
指古代对炊事人员的称呼,相当于现代汉语中的“厨师”或“炊事员”。该词由“爨”(cuàn,意为烧火做饭)和“夫”(指从事某种劳动的人)组合而成。
语源与使用场景
现代使用情况
属于古旧用词,当代语境中已被“厨师”“炊事员”等词汇取代,多出现在文学或历史文本中。
需注意:当前唯一可查证的来源权威性较低,建议在正式学术场景中优先参考权威词典(如《汉语大词典》)或语言学文献以进一步验证。
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