白麦的意思、白麦的详细解释

白麦的解释

麦的一种。唐杜甫《送蔡希鲁都尉还陇右》诗：“ 汉使黄河远，凉州白麦枯。” 唐李肇《唐国史补》卷中：“ 竇氏子言家方盛时，有奴厚敛羣从数宅之资，供白麦麵，医云：‘白麦性平。’由是恣食不疑。”

白的解释白 á 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。明亮：白昼。白日做梦。清楚：明白。不白之冤。纯洁：一生清白。白璧无瑕。空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。没有成就的，没有效果的：白忙。白说。没
麦的解释麦（麥） à 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。姓。笔

白麦在汉语词典中的释义指表皮呈白色或黄白色的麦子，与红麦（表皮呈红色）相对。其详细解释可从以下三个角度展开：

白麦泛指麦粒外皮颜色浅淡的小麦品种。其籽粒在成熟后呈现白色、淡黄色或琥珀色，质地通常较硬，蛋白质含量较高，适合制作高筋面粉。

来源：中国社会科学院语言研究所《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆，2016年。
参考链接：现代汉语词典在线版（需订阅访问）

白麦按籽粒硬度分为两类：

白麦主要分布于中国黄淮海冬麦区（如河南、山东），因耐旱性强、出粉率高，成为北方主食的重要原料。其种植历史可追溯至汉代，现为商品小麦的主要类型之一。

来源：中国农业科学院《中国小麦品质区划与优质栽培》，农业出版社，2019年。

权威引用说明：

“白麦”是小麦的一种类型，具有以下多方面的解释和特征：

白麦属于禾本科小麦属，分为硬质白小麦和软质白小麦两类。其子实呈椭圆形，表面有沟，富含淀粉，是我国重要的粮食作物之一。

唐代文献中已有提及，如杜甫诗句“凉州白麦枯”，以及《唐国史补》记载窦氏家族食用白麦麵的典故，说明白麦在古代已是重要作物。

部分资料提到白麦的药用价值，如“养心、除烦”等功效，但此类信息需结合专业医学资料进一步验证。

如需更完整的分类或种植技术细节，可参考农业权威文献或网页来源中的具体内容。