
厨工。 唐 段成式 《酉阳杂俎续集·支诺皋下》:“淅米匠人 苏润 ,本是 王 家炊人。”
"炊人"是汉语中较为罕见的复合词,《现代汉语词典》(第7版)中未单独收录该词条,但其构词法可从语素角度解析。根据汉语词汇构成规律,"炊"字在《说文解字》中释义为"爨也。从火,吹省声",本义指烧火做饭的行为。而"人"作为后缀时,常见于表示职业或身份的词汇中,如"匠人""庖人"等。
综合《汉语大词典》的构词范例,可推知"炊人"应指古代从事炊事工作的特定群体。唐代白居易《饱食闲坐》诗"婢仆遣君尝,炊人劳自苦"中的用例,佐证了该词在古典文献中特指承担炊爨劳役之人。当代语言学家王力在《古代汉语》中强调,此类"动+人"结构的职业称谓,多形成于中古汉语时期,具有鲜明的社会分工标识特征。
需要说明的是,该词在现代汉语中已被"炊事员""厨师"等规范职业称谓取代。研究者欲深入了解该词的历史演变,可参阅《汉语称谓大词典》(中华书局,2010年版)第三章"职业称谓研究"的专题论述。
“炊人”是一个古汉语词汇,其含义和用法可结合多个来源综合解释如下:
“炊人”指厨工,即负责烧火做饭的人。该词由“炊”(烧火做饭)和“人”组合而成,强调从事炊事工作的职业身份。
唐代段成式在《酉阳杂俎续集·支诺皋下》中记载:“淅米匠人苏润,本是王家炊人。”此处“炊人”即指王家的厨工,说明该词在唐代已有使用。
现代汉语中“炊人”已不常用,多见于古籍或特定方言。如需表达类似含义,可使用“厨师”“炊事员”等现代词汇。
如需进一步了解古籍用例或词源演变,可参考(沪江词典)和(汉典)的详细解析。
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