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白案,白案儿的解释

[the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 制作米、面等主食的炊事工作

网络扩展解释

“白案”及“白案儿”在不同语境中有多种含义，需结合具体使用场景理解：

一、餐饮行业中的核心含义（主流解释）

在餐饮领域，白案指专门负责制作面食、糕点等米面主食的工种，与处理肉类的“红案”分工明确。具体特点包括：

1. 职责范围：涵盖馒头、包子、面条、饺子、糕点等面食制作，不参与炒菜类工作。
2. 工种细分：根据规模可分为“大案”（大宗面点制作）、“小案”（精细点心）和“面锅”（煮制面食）。
3. 名称由来：因工作内容涉及米、面等白色食材及案板操作而得名。

二、其他语境中的延伸含义（需结合具体场景）

1. 丧事礼仪（较少见）
   部分资料提到“白案”指丧葬仪式中的文书、祭品筹备及流程安排，如讣闻撰写、祭品准备等。但此解释多见于低权威性来源，可能为地方性用法。
2. 法律程序（非主流）
   极少数资料称“白案”指未进入正式审理阶段的案件，但缺乏权威佐证，需谨慎使用。
3. 俚语用法（方言或口语）
   “白案儿”在个别语境中可形容无实质内容的文件或事务（如），但此用法罕见且权威性存疑。

三、补充说明

• “白案儿”的儿化音：常见于北方口语，与“白案”含义相同，无本质区别。
• 权威性建议：优先采用餐饮行业的定义，其他含义建议结合具体语境或进一步查证。

如需更详细分类或地方性用法，可参考来源网页等。

网络扩展解释二

《白案,白案儿》的意思

《白案,白案儿》是指在古代官府或商业机构中的账簿、账目的总称。它记录了各种收入、支出、交易和财务信息。

拆分部首和笔画

《白案,白案儿》的拆分部首是“白”和“⺺”，其中“白”是表示颜色的部首，“⺺”是表示用心、内脏的部首。

根据五笔输入法的笔画顺序，拆分《白案,白案儿》的总笔画数为15画。

来源

《白案,白案儿》这个词的来源比较古老，可以追溯到汉语的起源。在古代，人们使用木刻印刷技术来制作各种文书和账簿。白案是指用白纸制成的公文、账单，而案儿则是指放置账簿的桌子。随着时间的推移，这个词逐渐演变成了代表账目和财务状况的总称。

繁体

《白案,白案儿》的繁体字为「白案,白案儿」。

古时候汉字写法

在古时候，汉字的写法与现代有所不同。《白案,白案儿》的古时候写法为「白案,白案儿」。

例句

1. 我要整理一下公司的白案，确保财务记录准确无误。

2. 这本白案儿上记录了我们最近一年的销售额和利润。

3. 他花了几个小时阅读了那个庞大的白案，终于找到了他所需的信息。

组词

1. 白字: 指没有添加颜色的字体。

2. 案卷: 指记录法律案件的文件。

3. 薄案: 指记录少量资料的账簿。

近义词

1. 财务账簿

2. 账目记录

3. 财务报表

反义词

1. 支出纪录

2. 资金流出

3. 损失记录

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