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白案,白案兒的解釋

[the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 制作米、面等主食的炊事工作

網絡擴展解釋

“白案”及“白案兒”在不同語境中有多種含義，需結合具體使用場景理解：

一、餐飲行業中的核心含義（主流解釋）

在餐飲領域，白案指專門負責制作面食、糕點等米面主食的工種，與處理肉類的“紅案”分工明确。具體特點包括：

1. 職責範圍：涵蓋饅頭、包子、面條、餃子、糕點等面食制作，不參與炒菜類工作。
2. 工種細分：根據規模可分為“大案”（大宗面點制作）、“小案”（精細點心）和“面鍋”（煮制面食）。
3. 名稱由來：因工作内容涉及米、面等白色食材及案闆操作而得名。

二、其他語境中的延伸含義（需結合具體場景）

1. 喪事禮儀（較少見）
   部分資料提到“白案”指喪葬儀式中的文書、祭品籌備及流程安排，如訃聞撰寫、祭品準備等。但此解釋多見于低權威性來源，可能為地方性用法。
2. 法律程式（非主流）
   極少數資料稱“白案”指未進入正式審理階段的案件，但缺乏權威佐證，需謹慎使用。
3. 俚語用法（方言或口語）
   “白案兒”在個别語境中可形容無實質内容的文件或事務（如），但此用法罕見且權威性存疑。

三、補充說明

• “白案兒”的兒化音：常見于北方口語，與“白案”含義相同，無本質區别。
• 權威性建議：優先采用餐飲行業的定義，其他含義建議結合具體語境或進一步查證。

如需更詳細分類或地方性用法，可參考來源網頁等。

網絡擴展解釋二

《白案,白案兒》的意思

《白案,白案兒》是指在古代官府或商業機構中的賬簿、賬目的總稱。它記錄了各種收入、支出、交易和財務信息。

拆分部首和筆畫

《白案,白案兒》的拆分部首是“白”和“⺺”，其中“白”是表示顔色的部首，“⺺”是表示用心、内髒的部首。

根據五筆輸入法的筆畫順序，拆分《白案,白案兒》的總筆畫數為15畫。

來源

《白案,白案兒》這個詞的來源比較古老，可以追溯到漢語的起源。在古代，人們使用木刻印刷技術來制作各種文書和賬簿。白案是指用白紙制成的公文、賬單，而案兒則是指放置賬簿的桌子。隨着時間的推移，這個詞逐漸演變成了代表賬目和財務狀況的總稱。

繁體

《白案,白案兒》的繁體字為「白案,白案兒」。

古時候漢字寫法

在古時候，漢字的寫法與現代有所不同。《白案,白案兒》的古時候寫法為「白案,白案兒」。

例句

1. 我要整理一下公司的白案，确保財務記錄準确無誤。

2. 這本白案兒上記錄了我們最近一年的銷售額和利潤。

3. 他花了幾個小時閱讀了那個龐大的白案，終于找到了他所需的信息。

組詞

1. 白字: 指沒有添加顔色的字體。

2. 案卷: 指記錄法律案件的文件。

3. 薄案: 指記錄少量資料的賬簿。

近義詞

1. 財務賬簿

2. 賬目記錄

3. 財務報表

反義詞

1. 支出紀錄

2. 資金流出

3. 損失記錄

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