一年生草本植物，茎直立，叶互生，花黄色。种子一般呈暗红色，可供食用及入药。 宋 范成大 《立秋》诗序：“戴楸叶，食瓜水，吞赤小豆七粒，皆 吴 中节物也。” 明 宋应星 《天工开物·菽》：“赤小豆入药，有奇功。”亦省称“ 赤小 ”。 宋 范成大 《立秋》诗之二：“折枝楸叶起园瓜，赤小如珠嚥井花。” 明 李时珍 《本草纲目·穀三·赤小豆》：“此则入药用赤小者也。”
赤小豆（学名：Vigna umbellata）是豆科豇豆属植物，汉语中亦称为"红小豆"或"朱豆"。根据《现代汉语词典》（第7版）定义，赤小豆为"一年生草本植物，种子暗红色，可供食用或入药"。
一、植物学特征 赤小豆植株高度约30-90厘米，三出复叶互生，荚果呈圆筒形，种子长椭圆形，长5-6毫米，直径3-3.5毫米，表面暗红色且具光泽。其种脐白色线形突起，约占种子周长的2/3，这是鉴别赤小豆与普通红豆的重要特征。
二、药用价值 《中华人民共和国药典》2020年版记载，赤小豆性平味甘酸，归心、小肠经，具有利水消肿、解毒排脓等功效。现代研究证实其富含蛋白质（约20.2g/100g）、膳食纤维（7.7g/100g）及钾（860mg/100g）等营养成分。
三、文化内涵 《本草纲目》记载："赤小豆，小而色赤，心之谷也"，在传统食疗文化中被视为"心之谷"，常用于腊八粥等节令食品。其红色特征在中国文化中象征吉祥，常见于婚庆礼仪中的五谷配伍。
四、应用范畴 根据农业农村部《中国农作物遗传资源目录》，赤小豆在我国主要分布于东北、华北地区，既可作粮食作物栽培，也可作为药材种植。其豆沙制品在食品工业中具有重要地位，年加工量约占总产量的60%。
赤小豆是豆科植物赤小豆（Vigna umbellata）或赤豆（Vigna angularis）的干燥成熟种子，既是传统中药材，也是常见食用豆类。以下是综合多来源的详细解释：
赤小豆始载于《神农本草经》，别名红小豆、赤豆、饭豆，古称“小菽”“赤菽”。根据《中国药典》，其基源包括赤小豆和赤豆两种植物，均具有药用价值。
性味归经：甘、酸，平；归心、小肠经。
功效与应用：
主产于浙江、江西、湖南、两广等地，秋季荚果成熟时采收，晒干后去杂质入药。
赤小豆常被误认为红豆，但二者有别：
含蛋白质、维生素B/C、钙、铁等，可煮粥、煲汤或制馅。注意需煮熟食用，避免生用引起消化不良。
如需更全面的种植或临床研究信息，可参考《中国药典》及中医药典籍。
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