饵糕的意思、饵糕的详细解释

饵糕的解释

即餈糕。

词语分解

• 饵的解释 饵 （餌） ě 糕饼：香饵。果饵。 钓鱼用的鱼食：饵料。鱼饵。钓饵。 喂：“穷鱼饵奔鲸”。 引诱：饵敌。 古代指牲畜的筋腱。 笔画数：； 部首：饣； 笔顺编号：
• 糕的解释 糕 ā 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。糕饼。 笔画数：； 部首：米； 笔顺编号：

专业解析

饵糕是汉语中一个较为古雅的词汇，特指古代一种用米粉蒸制而成的糕饼类食品。其核心含义可从以下角度解析：

一、字义溯源

1. “饵”的本义

   据《汉语大词典》记载，“饵”最初指粉饼类食物，后引申为糕饼的总称。《说文解字》注：“饵，粉饼也”，强调其以谷物粉末为原料的特性。

2. “糕”的演变

   “糕”字后起，专指米麦粉制成的块状蒸食。宋代《集韵》释为“饵属”，说明二者在制作工艺（蒸制）和形态（块状）上高度相似。

二、具体定义与特征

1. 原料与工艺

   传统饵糕以稻米、黍米等谷物研磨成粉，加水揉团后蒸制而成，质地软糯。明代《本草纲目》提到“粳米糕”即此类食品，具有易消化的特点。

2. 文化功能

   古代多用于祭祀或节庆场合。如《周礼·天官》记载“糗饵粉粢”为祭祀供品，其中“饵”即指米粉蒸糕，象征五谷丰登。

三、现代关联与演变

当代方言中仍存相关词汇：

• 云南“饵块”由稻米舂制后蒸烤，保留古法工艺，可视为饵糕的地方传承形态。
• 江南“糯米糕”、北方“黄米糕”等，均延续以谷物粉蒸糕的饮食传统。

权威参考来源：

1. 《汉语大词典》（商务印书馆）
2. 《古代汉语词典》（中华书局）
3. 《中国饮食文化史》（人民出版社）
4. 《周礼注疏》（上海古籍出版社）
5. 《中华地方风味食品概览》（轻工业出版社）

网络扩展解释

“饵糕”是一个汉语词汇，以下是综合多个来源的详细解释：

一、词义解析

“饵糕”即“餈糕”，指用糯米蒸制后捣成的糕类食品，与现代的糍粑相似。该词由“饵”和“糕”两部分组成：

• 饵（ěr）：本义为糕饼（如提到的“粉饼”），也可指钓鱼用的鱼食或引诱动作。
• 糕（gāo）：泛指用米粉、面粉制成的食品，如年糕、蛋糕等。

二、用途与文化背景

属于传统米制糕点，常用于节庆或祭祀场景。古汉语中“饵”常代指糯米类糕点（如《说文解字》记载“饵，粉饼也”），而“糕”则侧重制作工艺。

三、相关拓展

1. 字形结构：二字均为左右结构，属于形声字。
2. 现代对应：类似江浙的“麻糍”或北方的“驴打滚”。
3. 成语关联：如“翠纶桂饵”比喻过分追求形式反而失去本质。

若需进一步查询具体古籍记载或地域差异，可参考汉典等专业辞书来源。

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