佳美的菜蔬。《逸周书·籴匡》：“宫室城廓，脩为备，供有嘉菜，於是日满。” 朱右曾 校释：“嘉菜，五齏七菹之类。”《仪礼·士昏礼》：“妇执笲菜，祝帅妇以入，祝告称妇之姓曰：‘某氏来妇，敢奠嘉菜于皇舅某子。’” 郑玄 注：“嘉，美也。”
“嘉菜”是一个汉语词汇，其含义和用法如下：
“嘉菜”指佳美的菜蔬或美味可口的菜肴，其中“嘉”表示美好、优秀，“菜”指菜肴。古代文献中多用于描述祭祀、礼仪场合中精心准备的菜品。
现代语境中，“嘉菜”可比喻优秀的事物，例如形容演出、作品等出色（如“这道菜堪称嘉菜，色香味俱佳”）。
如需进一步考证，可参考《逸周书》《仪礼》等古籍原文，或查阅汉典、查字典等工具书。
《嘉菜》一词具有两个意思，一个是指口感鲜美、品质上乘的食物，另一个是称赞和祝福的话语。这个词的拆分部首是「口」和「菜」，其笔画顺序是8画。
「嘉菜」这个词的来源可以追溯到古代的宴席文化。在古代，嘉宾们在宴会上会用来称赞宴席上的美食，为主人祝福富贵吉祥。这种美食具有高品质的特点，仅供嘉宾享用。
《嘉菜》在繁体字中的写法为「嘉菜」。
在古代汉字的写法中，「嘉菜」可以按照不同的时期表现为不同的形态：
1. 这道嘉菜的味道鲜美，酥软的口感让人陶醉其中。
2. 在新年之际，我们向您奉上嘉菜，祝贺您幸福吉祥。
组词：佳肴、美食、菜肴。
近义词：美味食品、上等糕点、精致佳肴。
反义词：劣质食品、不佳口感、平凡菜肴。
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