炰羞的意思、炰羞的详细解释
炰羞的解释
精美的肴馔。 唐 韩愈 《郴州祈雨》诗:“乞雨女郎魂,炰羞洁且繁。”
词语分解
- 炰的解释 炰 á 〔炰烋( 古同“炮”,把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。乷 )〕古同“咆哮”,猛兽怒吼;也形容人暴怒。 炰 ǒ 蒸煮:“炰鳖鲜鱼。” 笔画数:; 部首:灬; 笔顺编号:
- 羞的解释 羞 ū 感到耻辱:羞耻。羞辱。羞恶。 难为情,害臊:害羞。羞惭。羞臊(刼 )。羞愧。含羞。羞赧(因害臊而红了脸的样子)。羞怯。羞涩。 使难为情:羞人。你别羞我。 进献:“羞玉芝以疗饥”。 同“馐”。
专业解析
炰羞(páo xiū)是汉语中一个较为生僻的复合词,由“炰”与“羞”二字组合而成,其含义需结合两字的古义及古代文献用例综合理解。以下是详细释义:
一、单字释义
-
炰(páo)
- 本义:指一种烹饪方法,即用泥包裹食物后烧烤。
- 引申义:泛指烧烤、烹煮肉类。《说文解字》释为“毛炙肉也”,《诗经·小雅·六月》有“炰鳖脍鲤”之句,描述以火烤鳖的烹饪方式。
- 文化背景:古代“炰”常与祭祀、宴飨相关,属贵族饮食范畴。
-
羞(xiū)
- 本义:同“馐”,指美味的食物。《周礼·天官·膳夫》注:“羞,有滋味者。”
- 引申义:进献、供奉(如“献羞”),后专指精致菜肴。《礼记·曲礼》载“酒浆处右,脍炙处外,醯酱处内,葱渫处末”,其中“脍炙”即属“羞”类。
二、复合词“炰羞”的含义
“炰羞”为并列结构,指经烧烤烹制的珍贵菜肴,特指古代宴席或祭祀中备办的肉类美食。其核心特征包括:
- 烹饪方式:以“炰”(包裹烧烤)为主,强调火工技艺。
- 食材等级:多选用禽兽等肉类,属较高规格的膳食。
- 文化属性:常见于礼仪场合,如《仪礼》记载宴宾时“荐脯醢,设折俎,进炰羞”,体现待客之礼。
三、文献例证与演变
- 先秦典籍:
《诗经·鲁颂·泮水》载“炰鳖脍鲤”,描述鲁侯宴饮场景,“炰”与“脍”并列,凸显烹饪技法差异。
- 礼仪文本:
《周礼》中“膳夫掌王之食饮膳羞”,郑玄注“羞,谓有滋味者”,与“炰”结合后泛指珍馐。
- 词义演变:
汉代后,“羞”渐被“馐”替代,“炰羞”一词使用减少,多见于仿古文体或考据文献。
四、现代使用与考辨
现代汉语中,“炰羞”已非常用词,但作为古汉语词汇仍具研究价值:
- 考据要点:需区分“炰羞”与“庖羞”(厨房制膳)的异写现象。
- 文化意义:反映古代“食不厌精”的饮食哲学及“礼食合一”的宴飨制度。
“炰羞”是古代汉语中对烧烤类珍馐的专称,融合烹饪技法与礼仪内涵,多见于先秦至汉代的礼制文献,后随语言演变逐渐沉寂,成为考察中华饮食文化史的重要语料。
参考文献来源:
- 《说文解字》(中华书局点校本)
- 《周礼注疏》(上海古籍出版社)
- 《仪礼·士冠礼》(《十三经注疏》本)
- 《礼记·内则》(中华书局影印阮元校刻本)
网络扩展解释
“炰羞”是一个古代汉语词汇,其含义和用法可结合多个来源综合解释如下:
一、基本释义
炰羞(拼音:páo xiū)指精美的肴馔,即经过精心烹制的美食。其中:
- 炰:读作“páo”,本义为烹煮、烧烤,常见于古代文献中描述烹饪方式。
- 羞:通“馐”,意为美味的食物,后多写作“饈”。
二、文献例证
唐代韩愈在《郴州祈雨》诗中写道:“乞雨女郎魂,炰羞洁且繁。”此处“炰羞”指祭祀时洁净而丰盛的祭品,体现了该词用于庄重或仪式性场合的特点。
三、延伸解析
- 构词特点:属于并列式合成词,“炰”强调烹饪方式,“羞”强调食物品质,组合后突出食物的精美。
- 使用场景:多出现在古代诗文或祭祀相关记载中,现代汉语已较少使用。
四、相关参考
若需进一步了解“羞”字的演变,可参考《康熙字典》对“羞”的注解。其他近义词如“珍馐”“佳肴”也可辅助理解。
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