炮食的意思、炮食的详细解释
炮食的解释
烧烤食物。《三坟·太古河图代姓纪》：“ 燧人氏 ， 有巢 子也，生而神灵，教人炮食，钻木取火，天下生灵尊事之。”
词语分解
- 炮的解释 炮 á 烧：炮炙。炮烙（?）。炮制。 炮 ā 把物品放在器物上烘烤或焙：把湿衣服搁在热炕上炮干。 一种烹调方法，在旺火上急炒：炮羊肉。 炮 à 重型武器的一类，有迫击炮、高射炮、火箭炮等：炮兵。炮
- 食的解释 食 í 吃：食肉。食欲。 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。 俸禄：“君子谋道不谋食”。 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。 食 ì 拿东西给人吃：食母（乳母）。 食 ì 用于人名：郦食其
专业解析
“炮食”是一个汉语词汇，其含义需从“炮”字的古义及古代烹饪文化角度进行解析。以下为详细解释：
一、字义解析
-
“炮”的本义
“炮”在古代指一种带毛包裹烧烤的烹饪方法（读 páo）。《说文解字》载：“炮，毛炙肉也。”即用泥或草裹住带毛的禽畜，放入火中煨烤至熟，后剥去泥壳及毛。此法可锁住食材水分，形成独特风味。
来源：《说文解字注》（清代段玉裁）
-
“食”的含义
“食”泛指食物或烹饪成品，此处特指通过“炮”法制成的肴馔。
二、“炮食”的完整释义
炮食（páo shí）
指采用“炮”这一古法烹制的食物，常见于先秦时期。典型代表如《礼记·内则》记载的“炮豚”（烤乳猪）、“炮牂”（烤羊羔），需经裹烧、油炸、炖煮等多道工序，工艺繁复，属贵族宴饮中的珍馐。
来源：《礼记正义》（汉代郑玄注，唐代孔颖达疏）
三、文化背景与演变
- 历史地位：周代“八珍”中，“炮豚”“炮牂”位列其二，反映古代烹饪技艺的高度发展。
- 技法演变：后世“炮”法逐渐简化，如广东“炮制”药材中的“炮”仍保留“烘烤”古义，但烹饪中已少见裹烧技法。
- 现代罕见性：因工艺复杂，“炮食”一词在现代汉语中极少使用，多见于古籍研究或饮食文化论述。
四、权威文献参考
- 《周礼·天官·膳夫》
记载周王室饮食制度，“炮”为重要烹饪法之一。
- 《礼记·内则》
详述“炮豚”制法：“取豚若牂……涂之以谨涂，炮之。”即用黏泥包裹乳猪烘烤。
- 《说文解字》
明确“炮”为“毛炙肉”，奠定字义基础。
注：因古籍原文无直接网络链接，建议参考中华书局点校本《礼记》《说文解字》或权威学术数据库（如中国哲学书电子化计划 ctext.org）。现代释义可查《汉语大词典》（第9卷第127页）。
网络扩展解释
“炮食”是一个汉语词汇，其含义和用法可结合多个搜索结果综合解释如下：
1.基本释义
- 读音：pào shí（部分资料也标注为páo/bāo/pào shí，但主流为pào）。
- 含义：指烧烤食物，尤其与古代用火烹饪方式相关。例如《三坟·太古河图代姓纪》记载：“燧人氏教人炮食，钻木取火”，表明这是人类早期饮食文明的重要进步。
2.“炮”的字义解析
- 多音多义：“炮”有三种读音（bāo/páo/pào），在“炮食”中根据文献考证读作pào，意为用火烧烤。
- 引申背景：古代“炮”指将食物包裹后置于火中烤炙，如《说文解字》提到“炮，毛炙肉也”，即带毛烧烤肉类，后逐渐发展为更精细的烹饪方式。
3.历史文化关联
- 燧人氏传说：相传燧人氏发明钻木取火后，教人用火“炮食”，改变了茹毛饮血的饮食习惯。
- 文明意义：这一行为标志着人类从生食到熟食的过渡，是饮食文化的重要里程碑。
4.例句参考
- 如：“远古人类以洞穴为室，燧人氏教人炮食，钻木取火后进入文明时代”。
“炮食”是古代通过火烤加工食物的方式，读音为pào shí，其历史可追溯至燧人氏时期，体现了火在人类文明中的关键作用。如需进一步了解“炮”的其他用法（如中药炮制、火炮等），可参考更高权威性来源。
别人正在浏览...
别疏比附秉鞭不揪不採雌花丹粉典制迭韵诗段联肚里有偻儸蠹胥耳号二空飞诏風雨無阻割遣过郤何待后湖恚訾佳茗蕑屦节劳经官动府酒齐极远扣日子赖活浪荡乾坤老斵凉德流程立勋龙虎山毛发丝粟氓外密静母君狃泰耙梳楩楠旗榜诠説曲水仁公日晡如花似玉腮腺扫疥山龟牲犊剩墨师学授兵松果蒐田陶体天宗脱监卧起
