(1).牛与谷种。《元史·世祖纪十一》：“乙巳，赐 合迷里 贫民及 合剌和州 民牛种。”
(2).小牛。《六部成语注解·户部》：“牛种，小牛也。”
"牛种"作为汉语复合词，其释义可从两个维度解析：
一、农业生产基础要素 指古代农耕社会中并称的耕牛与作物种子，构成农业生产力的核心要素。《清史稿·食货志》记载的"贷牛种以助耕作"（来源：中华书局《清史稿》），体现了官府通过提供生产工具和种子保障农业经济的历史实践。该词在《中国农史辞典》中被界定为"封建社会维系土地产出的基本生产资料"（来源：中国农业出版社）。
二、畜牧学术语 现代汉语中特指牛科动物的生物分类单元，包含黄牛、水牛、牦牛等不同物种。根据《中国畜禽遗传资源志》（来源：中国农业出版社）的界定，不同牛种在染色体数目、生理特征及地理分布上存在显著差异，如普通牛（Bos taurus）与瘤牛（Bos indicus）虽同属牛属，但属于不同物种。
该词在《齐民要术》等古籍中常以"牛力种食"的表述出现，强调其作为生产要素的重要性（来源：中华书局校注本）。现代畜牧业则通过《牛种遗传改良技术规范》等文件（来源：农业农村部官网），科学规范不同牛种的繁育与利用。
根据多个历史文献和词典的解释，"牛种"一词主要有以下两种含义：
牛与谷种的组合
该用法最早见于《元史·世祖纪十一》，指政府向贫困地区发放耕牛和农作物种子作为生产资料，用于恢复农业生产。例如："赐合迷里贫民及合剌和州民牛种"（）。
指代小牛
清代《六部成语注解·户部》中明确标注："牛种，小牛也"。这种用法多见于古代户籍管理、赋税征收等官方文书中（）。
现代语境中偶见扩展用法，如提到的"利木赞牛种"，指特定品种的牛。但该用法并非主流，需结合具体语境判断（）。若需了解现代牛品种分类，建议查阅畜牧专业资料。
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