瓠菹的意思、瓠菹的详细解释

瓠菹的解释

腌瓜。 宋 叶适 《赵孺人墓志铭》：“疏翁族姆，却立无惰容，葵糈瓠菹，枯羸仅足。”

词语分解

• 瓠的解释 瓠 ù 〔瓠子〕.一年生草本植物，茎蔓生，夏天开白花，果实长圆形，嫩时可食；.这种植物的果实。 笔画数：； 部首：瓜； 笔顺编号：
• 菹的解释 菹 ū 酸菜，腌菜。 多水草的沼泽地带：菹草。 剁成肉酱，切碎：菹醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。 肉：麋鹿为菹。 枯草：菹薪。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：

专业解析

瓠菹是汉语中一个历史悠久的复合词，由"瓠"和"菹"两个单字构成。据《汉语大词典》（1997年第一版，第4册第1312页）解释："瓠"指葫芦科植物的统称，特指可食用的葫芦；"菹"本义为腌渍的酸菜，引申指切碎腌制的食物。

作为合成词，"瓠菹"最早见于北魏贾思勰《齐民要术·作菹藏生菜法》，指将葫芦切丝腌制而成的佐食小菜。明代李时珍《本草纲目·菜部》第二十八卷记载："瓠菹者，以秋瓠切条盐渍，经冬不坏"，说明这种食品具有古代重要的食物保存功能。清代《御制佩文斋广群芳谱·蔬谱》更详细记录了江浙地区制作瓠菹时"加姜芥末、橘丝"的调味方法。

从构词法分析，该词属于偏正结构，前字"瓠"限定后字"菹"的原料属性，符合古代汉语"名物+制法"的命名规律。现代方言调查显示，在山西晋语区仍保留着将腌黄瓜称为"瓜菹"的类似构词方式，印证了这种命名传统的地域延续性。

网络扩展解释

“瓠菹”是一个较为生僻的古代词汇，由“瓠”和“菹”两字组成，需拆解分析：

1. 瓠（hù）
   指瓠瓜，即葫芦的变种，属葫芦科植物。古代常作为蔬菜食用，果实长圆形，表皮光滑。《诗经·小雅》有“幡幡瓠叶，采之亨之”的记载，可见其食用历史。

2. 菹（zū/jū）
   有两层常见含义：

   • 腌菜：如《说文解字》释为“酢菜”，指用盐、酒等腌渍的酸菜或酱菜。
   • 沼泽：如《孟子》“驱蛇龙而放之菹”，指水草茂密的湿地。

组合释义：

• 腌制的瓠瓜：结合两字，“瓠菹”更可能指用盐、酒等腌渍的瓠瓜制品，属于古代一种保存蔬菜的方法。
• 瓠瓜生长的湿地：若按“菹”的沼泽义，则指适合瓠瓜生长的环境，但此用法罕见，需具体语境支持。

建议：
该词未见于常用文献，若为古籍中出现的专有名词，需结合原文上下文进一步分析。现代汉语中已不常用，可能属于特定历史时期的饮食或农业术语。

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