(1).牛與谷種。《元史·世祖紀十一》：“乙巳，賜 合迷裡 貧民及 合剌和州 民牛種。”
(2).小牛。《六部成語注解·戶部》：“牛種，小牛也。”
"牛種"作為漢語複合詞，其釋義可從兩個維度解析：
一、農業生産基礎要素 指古代農耕社會中并稱的耕牛與作物種子，構成農業生産力的核心要素。《清史稿·食貨志》記載的"貸牛種以助耕作"（來源：中華書局《清史稿》），體現了官府通過提供生産工具和種子保障農業經濟的曆史實踐。該詞在《中國農史辭典》中被界定為"封建社會維系土地産出的基本生産資料"（來源：中國農業出版社）。
二、畜牧學術語 現代漢語中特指牛科動物的生物分類單元，包含黃牛、水牛、牦牛等不同物種。根據《中國畜禽遺傳資源志》（來源：中國農業出版社）的界定，不同牛種在染色體數目、生理特征及地理分布上存在顯著差異，如普通牛（Bos taurus）與瘤牛（Bos indicus）雖同屬牛屬，但屬于不同物種。
該詞在《齊民要術》等古籍中常以"牛力種食"的表述出現，強調其作為生産要素的重要性（來源：中華書局校注本）。現代畜牧業則通過《牛種遺傳改良技術規範》等文件（來源：農業農村部官網），科學規範不同牛種的繁育與利用。
根據多個曆史文獻和詞典的解釋，"牛種"一詞主要有以下兩種含義：
牛與谷種的組合
該用法最早見于《元史·世祖紀十一》，指政府向貧困地區發放耕牛和農作物種子作為生産資料，用于恢複農業生産。例如："賜合迷裡貧民及合剌和州民牛種"（）。
指代小牛
清代《六部成語注解·戶部》中明确标注："牛種，小牛也"。這種用法多見于古代戶籍管理、賦稅征收等官方文書中（）。
現代語境中偶見擴展用法，如提到的"利木贊牛種"，指特定品種的牛。但該用法并非主流，需結合具體語境判斷（）。若需了解現代牛品種分類，建議查閱畜牧專業資料。
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