(1) [roller]∶轧碎谷物或去掉谷物皮的石制工具,由圆柱形的碾轮和承担碾砣的碾盘组成
(2) [roll]∶泛指碾轧东西的工具
药碾子
汽碾子
(1).碾轧东西的器具。《醒世姻缘传》第十九回：“但小人家又没有个男女走动，脱不得要自己掏火，自己打水，上碾子，推豆腐，怎在那一间房里藏躲得住？” 周立波 《暴风骤雨》第一部四：“到南头 刘德山 家里借了碾子，两人就推起来。”
(2).旧指专门隐藏罪人、包送私盐、抗拒官捕者。
碾子是中国传统农具中具有代表性的加工工具，其核心功能是通过滚动碾压实现谷物脱壳或粉碎。根据《现代汉语词典》（第现代汉语词典官网）的定义，碾子由碾磙和碾盘构成：碾磙为圆柱形石制滚轮，碾盘为平整的圆形石制基座，两者通过木质或铁质轴心连接形成滚动结构。
从分类学角度，《中国农业博物馆馆藏研究》将其划分为两类：石碾与铁碾。石碾主要用于粮食加工，如稻谷去壳、小麦磨粉，其直径常达1.5-2米，重量超过800公斤；铁碾则用于药材或矿物粉碎，常见于古代药房和矿场。考古发现显示，汉代画像砖已出现碾子图案，至宋代随着精耕农业的发展，碾子在《天工开物》中明确记载为“五谷必用”的加工器具。
在民俗文化层面，国家非物质文化遗产数据库收录的《华北农村器具志》指出，碾子不仅是生产工具，更是传统村落的社交中心。农闲时节，村民常在碾盘周边进行信息交流，形成独特的“碾台文化”。现代文物保护单位已将保存完好的古碾列为三级文物，现存最古老的元代石碾现存于山西平遥双林寺。
“碾子”一词的详细解释可分为以下五个方面：
一、基本定义 碾子是中国传统农具，主要用于谷物脱壳或碾碎加工，常见类型包括石碾子、汽碾子、药碾子等。其核心功能是通过滚动碾压实现粮食作物的破碎或去壳，电气化普及前广泛用于农村地区，现因技术进步已逐渐被取代。
二、构造与原理 碾子由碾台、碾盘、碾滚（碾磙子）和碾架组成。碾盘为直径约170厘米的圆形石台，中心设竖轴连接碾架；碾滚是长约70厘米的圆柱形石轮，通过木框与碾架固定。碾盘与碾滚表面刻有纹理以增加摩擦力，通过人力或畜力推动碾滚滚动，利用压力碾碎谷物。
三、历史与文化 石碾子可追溯至新石器时代，据推测可能起源于半坡文化时期。它不仅作为生产工具，还承载着农耕文明的历史记忆，常出现在文学作品中，如《暴风骤雨》等小说均有提及。
四、延伸含义 在成语中，“碾子”被引申为“坚持不懈地工作或学习”的象征，比喻持续努力达成目标。例如：“他像碾子一样，日复一日钻研学问。”
五、其他类型与用途 除传统石碾外，还有专用于药材研磨的“药碾子”（铁制带槽工具）和工业用的“汽碾子”。部分地区方言中，“碾子”也指代旧时藏匿罪犯或走私者的场所，但此用法已罕见。
如需查看具体古籍或文学作品中的例句，可参考《醒世姻缘传》《暴风骤雨》等文献来源。
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